1.配料：金針菇、蒜末、小米椒、一勺味道極鮮醬油、一勺陳醋、一勺白糖、兩勺辣椒油（豆瓣醬可代替）、少許味精、鹽。

2.金針菇洗凈備用。

3. 將金針菇控水撕成小朵。

4.鍋里燒開水，金針菇下鍋，焯燙兩分鐘。微信請(qǐng)關(guān)注 / 烘焙美食bakefan

5.撈出過涼白開，并根據(jù)自己喜好擺盤。

6.準(zhǔn)備蒜末、小米辣椒圈。

7.加入1勺生抽、1勺陳醋、1勺白糖、2勺辣椒油（可替代成豆瓣醬，豆瓣醬本身帶鹽味，所以鹽量要適當(dāng)減少）、少許的味精、鹽、攪拌均勻~~

8.澆在金針菇上~

9.撒上少許香菜，大功告成，就可以吃了~~