盆栽蔬菜我們介紹過(guò)很多種，前段時(shí)間在花市看到將蔬菜當(dāng)成盆栽花卉兜售的情況，就是下面要介紹的這種蔬菜，它就是五彩椒，五顏六色的蔬果掛滿(mǎn)了枝頭，植株矮小，搭配小巧的花盆，看著就特別惹人喜歡。

聽(tīng)說(shuō)五彩椒還額可以食用，不過(guò)不能吃太多，它是一種狠辣的品種，醫(yī)學(xué)研究也表明了，五彩椒含有較多的維生素C等有益成分，有助促進(jìn)人類(lèi)的血液循環(huán)，它的味道辛辣，看起來(lái)就不是好惹的角，你們知道它的味道怎么樣？

上面就是一邊開(kāi)花一邊結(jié)果的五彩椒，可以保持很長(zhǎng)的花果期，不過(guò)不要隨便采摘，它的味道是特別辣的，比平常的辣椒要辣上10倍有余，不過(guò)五彩椒主要就是用來(lái)觀賞的，很少會(huì)有人用來(lái)吃，從上面可以看到紫色、粉色、黃色、紅色等不同顏色的果實(shí)，看起來(lái)特別誘人。

想要觀賞盆栽五彩椒，直接在花市上買(mǎi)幾盆就行了，夏秋季節(jié)都是它的觀賞期，冬季需要搬到室內(nèi)養(yǎng)護(hù)，冬季太冷容易凍傷。

不過(guò)也可以在秋冬季節(jié)適當(dāng)收集一些成熟的五彩椒種子，曬干之后放在遮陰處，來(lái)年開(kāi)春之后播種。五彩椒播種之前需要將種子放在清水中浸泡3~5天，每天換水，種子出現(xiàn)嫩嫩的白芽之后就可以均勻撒播到微潤(rùn)的土壤中，保持土壤微潤(rùn)，環(huán)境溫暖通風(fēng)，很快就能生根發(fā)芽了。

五彩椒也有各種不同的形態(tài)，它們的株型可以通過(guò)掐頂來(lái)控制，可以促進(jìn)多長(zhǎng)分枝，另外就是注意薄肥勤施，在幼苗長(zhǎng)到6片葉子之后，就可以頂部補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)液肥，每周可以澆一次，促進(jìn)植株生長(zhǎng)旺盛。

在五彩椒幼苗移栽之后，需要在土壤中添加足夠多的腐熟有機(jī)肥，可以促進(jìn)五彩椒后期生長(zhǎng)健壯，土壤可以用堆肥土混合泥炭土和河沙，移栽后避免光照過(guò)強(qiáng)，保持土壤微潤(rùn)，避免土壤過(guò)于干燥。

植株長(zhǎng)到15厘米左右就可以進(jìn)行掐頂，促進(jìn)分多長(zhǎng)分枝，有利后期開(kāi)花結(jié)果更多。五彩椒生長(zhǎng)期間要保持水分充足，避免土壤干旱，而且需要保證一定的環(huán)境濕度，避免空氣干燥，養(yǎng)護(hù)環(huán)境也要保證通風(fēng)。

養(yǎng)護(hù)五彩椒就是要給予充足的光照，每天有5小時(shí)以上的光照最佳，可以養(yǎng)在窗臺(tái)或樓頂上，夏季溫度過(guò)高的時(shí)候，盆栽的五彩椒則需要適當(dāng)遮陰，其他季節(jié)盡量見(jiàn)光。

開(kāi)花之前和結(jié)果的時(shí)候都需要適當(dāng)補(bǔ)充有機(jī)液肥，可以促進(jìn)生長(zhǎng)更好。不過(guò)一定要注意澆水和施肥的時(shí)候，清水和肥料都不能沾到葉子和花果上。