今天不知道哪根筋搭錯(cuò)了，想嘗試用土豆做丸子，差點(diǎn)就做失敗了。。。特別要注意的是，炸丸子的時(shí)候火候油溫要控制好，弄不好就容易散。最終還算是做成功了，下面把做法分享給大家。

食材準(zhǔn)備：土豆、蔥、淀粉

1、土豆去皮洗凈切成5毫米左右的片擺放在盤子里

2、蔥洗凈切末備用

3、把土豆連盤子一起放鍋里隔水蒸熟

4、把蒸熟的土豆搗成土豆泥

5、放入蔥花、適量淀粉、鹽、糖、五香粉

6、把土豆泥里的調(diào)料攪拌均勻

7、帶上一次性手套把土豆泥園成丸子

8、鍋里倒入適量油，待油8成熱把火調(diào)小放入丸子，炸至金黃色撈出即可，（也可以不油炸用烤箱180度烤10分鐘）外焦里嫩的土豆丸子就做好了，外皮酥脆里面糯糯的，伴著濃濃的蔥香味下肚，特別棒，動(dòng)手能力強(qiáng)的朋友可以按照上面的做法試試，手殘 黨不建議嘗試，這個(gè)菜比較有難度。