簡(jiǎn)介

“宣威土豆”是宣威市馬鈴薯品牌的象征。近年來，宣威市大力實(shí)施“一市一品”戰(zhàn)略，整合馬鈴薯資源,打造知名品牌，宣威土豆已成為宣威市興市富民的一個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。“宣威土豆”是宣威市馬鈴薯品牌的象征。近年來，宣威市大力實(shí)施“一市一品”戰(zhàn)略，整合馬鈴薯資源,打造知名品牌，宣威土豆已成為宣威市興市富民的一個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。2013年馬鈴薯產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值12億元,比上年增加了近2億元，帶動(dòng)農(nóng)民人均增收200元以上，全年?duì)I銷馬鈴薯34萬(wàn)噸，其中外銷18.4萬(wàn)噸，商品率達(dá)38 %，平均營(yíng)銷單價(jià)每噸1800元比上年1600元/噸提高了200元，營(yíng)銷總額達(dá)6.1億元。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：可以用來主治胃痛、痄肋、癰腫、濕疹、燙傷，是和胃健中藥和解毒消腫藥，性平味甘。中醫(yī)認(rèn)為馬鈴薯“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調(diào)中，緩急止痛，通利大便。對(duì)脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”?，F(xiàn)代研究證明，馬鈴薯對(duì)調(diào)解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優(yōu)質(zhì)保健品。 馬鈴薯富有營(yíng)養(yǎng)，是抗衰老的食物之一。
食材特征：草本。果實(shí)為莖塊狀，扁圓形或高15-80厘米，球形，無毛或被疏柔毛。莖分地上莖和地下莖兩部分。長(zhǎng)圓形，直徑約3-10厘米，外皮白色，淡紅色或紫色。薯皮的顏色為白、黃、粉紅、紅、紫色和黑色，薯肉為白、淡黃、黃色、黑色、青色、紫色及黑紫色。