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摘要 介紹了龍山百合地膜覆蓋栽培的優(yōu)點(diǎn)，總結(jié)了地膜覆蓋優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，包括選地整地、適期播種、地膜覆蓋、田間管理、病蟲害防治、適時(shí)采收與貯藏等內(nèi)容，以期為百合生產(chǎn)提供參考。 關(guān)鍵詞 龍山百合；地膜覆蓋；優(yōu)質(zhì)；高產(chǎn)；栽培技術(shù) 中圖分類號(hào) S644.104+.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2012）17-0098-02 百合為百合科百合屬宿根多年生草本植物，藥用、食用、觀賞多用。其地下鱗莖、花都可以食用和藥用。具有止咳、祛痰、平喘、鎮(zhèn)靜、抗癌等作用，又是一種高效經(jīng)濟(jì)作物。百合產(chǎn)業(yè)是龍山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，經(jīng)濟(jì)效益顯著。龍山百合于2009年被國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊(cè)為地理標(biāo)志證明商標(biāo)；2010年被指定為上海世博會(huì)專用農(nóng)產(chǎn)品；2011年在成都農(nóng)博會(huì)獲金獎(jiǎng)。2012年種植面積4 433 hm2，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值近9億元。 龍山縣地處武陵山區(qū)，氣候條件非常適合種植百合，且空氣、水源條件好，生產(chǎn)出的百合品質(zhì)優(yōu)，遠(yuǎn)近聞名，市場(chǎng)前景廣闊。為了更好地探討百合種植技術(shù)，達(dá)到提質(zhì)增效，提升百合種植水平，龍山縣農(nóng)業(yè)局于2011—2012年進(jìn)行了百合地膜覆蓋栽培示范，經(jīng)湘西州農(nóng)業(yè)局組織專家現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收平均產(chǎn)量達(dá)20 634 kg/hm2，比對(duì)照（露地栽培產(chǎn)量15 108 kg/hm2）增產(chǎn)5 526 kg/hm2，增長(zhǎng)率為36.6％，按市場(chǎng)價(jià)20元/kg計(jì)算，增加產(chǎn)值11.052萬(wàn)元/hm2，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。現(xiàn)將龍山百合地膜覆蓋優(yōu)點(diǎn)與優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下，以供生產(chǎn)者參考。 1 百合地膜覆蓋栽培的優(yōu)點(diǎn) 百合地膜覆蓋栽培是以護(hù)根為主的栽培，覆膜之后能充分利用光能，改善了百合賴以生存的土壤環(huán)境，為根系生長(zhǎng)創(chuàng)造了適宜的條件，所以能使百合獲得高產(chǎn)。一是百合地膜覆蓋有提高地溫、增加積溫、保溫保濕作用。促進(jìn)越冬期間百合種子根的生長(zhǎng)，使苗早發(fā)，縮短生育期和生產(chǎn)周期，加大生長(zhǎng)量，能取得早熟增產(chǎn)的效果。二是百合地膜覆蓋減少水土流失，達(dá)到保水、保肥的效果。三是百合地膜覆蓋可降低百合病蟲害發(fā)生率。四是百合地膜覆蓋栽培可使百合在生長(zhǎng)過(guò)程不需松土除草，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度；五是百合地膜覆蓋栽培可提高單位面積產(chǎn)量，有效地改善百合的品質(zhì)，提早百合上市時(shí)間，明顯減少黃鱗片、爛鱗片，可延遲儲(chǔ)藏腐爛始期。 2 優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù) 2.1 選地整地 應(yīng)選擇土壤深厚、疏松、肥沃、地下水位較低、排水良好、前作為禾本科作物的的砂壤土。百合宜在pH值為弱酸性的土壤種植。百合是地下鱗莖作物，深耕整地是百合豐產(chǎn)的一項(xiàng)重要措施。栽種前深翻土壤25 cm以上，整平、耙細(xì)然后做廂，最好以南北行向?yàn)榧?，以利光照。開好三溝，清溝瀝水，使田間無(wú)積水，防止水淹、水沖。要求畦寬約1.8 m、高約25 cm，畦間溝寬約30 cm，同時(shí)開好寬約50 cm的田中腰溝及田邊圍溝，以利排灌。施腐熟有機(jī)肥15.0～22.5 t/hm2，在翻耕前均勻撒于田間，深翻入土。地膜覆蓋前一次性施用測(cè)土配方百合專用復(fù)合肥900～1 125 kg/hm2于種植溝內(nèi)，之后覆土。 2.2 適期播種 一般選用龍山縣當(dāng)?shù)匕俸现髟云贩N——卷丹百合。選用無(wú)病蟲、發(fā)育飽滿、單個(gè)重25～30 g的鱗莖作種。用70%甲基托布津可濕性粉劑800～1 000倍液噴霧種球，藥液干后播種，以保安全出苗。在9月上旬至10月下旬播種，用種量為3 750～4 500 kg/hm2。先按密度和株行距開挖播種溝，然后擺放種球，鱗莖芽尖朝上，鱗莖周圍填入少量細(xì)土使其穩(wěn)固，再覆土厚5～8 cm。合理密植，根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥?、肥水和栽培管理技術(shù)等情況而定。一般栽培株距18～20 cm，行距27～30 cm，留苗16.5萬(wàn)株/hm2；旱土栽培株距12～15 cm，行距22～25 cm，留苗21萬(wàn)株/hm2。播種深度8～12 cm，沙質(zhì)土適當(dāng)加深，黏質(zhì)土宜淺播[1-2]。 2.3 地膜覆蓋 覆膜既保濕、增溫、滅草，又能防大雨沖刷，土壤不易板結(jié)。蓋膜要選擇天氣晴朗、不宜過(guò)干過(guò)濕時(shí)蓋膜。百合在驚蟄前后出苗，地膜覆蓋在出苗前（2月中下旬）先溝施測(cè)土配方百合專用復(fù)合肥，再在畦面噴施除草劑（乙草胺和統(tǒng)克，用量要比一般栽培減少1/3），之后進(jìn)行蓋膜；要根據(jù)畦寬，選擇適宜幅寬的膜，避免浪費(fèi)，地膜宜選用厚度為0.004～0.008 mm抗拉性強(qiáng)的微膜，購(gòu)買時(shí)應(yīng)注意查看產(chǎn)品的合格證，而且要注意成批、整卷地膜的外觀質(zhì)量，質(zhì)量好的地膜呈銀白色，整卷勻?qū)?，縱向和橫向的拉力都較好；提高蓋膜的質(zhì)量更是地膜覆蓋栽培的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，一次完成細(xì)耙地、做畦（土地平整，土壤細(xì)碎）、覆膜、蓋土等多項(xiàng)作業(yè)，要立即蓋膜避免水分蒸發(fā)。如果整地不平、不細(xì)，地膜不易蓋嚴(yán)，地膜和地面貼的不緊，必將影響其保溫、保水、保肥和抑制雜草生長(zhǎng)的效果。最好是用機(jī)械鋪膜，采用手工鋪膜時(shí)最好3人一組，即由1人在前邊鋪膜，2人分別在畦的兩側(cè)培土，固定薄膜。鋪膜時(shí)要從嚴(yán)掌握，力求達(dá)到緊、平、嚴(yán)3項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，即要求將膜拉緊、鋪平、蓋嚴(yán)，薄膜緊貼土壤表面。每一個(gè)畦上的薄膜四周都要用土壓嚴(yán)、壓實(shí)。畦溝一般不覆蓋薄膜，留作灌水、追肥。在早春多風(fēng)的季節(jié)要經(jīng)常注意對(duì)膜進(jìn)行維護(hù)，及時(shí)檢查破裂口，并隨時(shí)用細(xì)土封壓好。 2.4 田間管理 一是及時(shí)做好清溝排水。百合有2層比較發(fā)達(dá)的須根，能吸收利用土壤深層的水，比較耐旱。百合根系發(fā)達(dá)，分布在土壤表層和深層土壤中，吸水能力強(qiáng)。但地里不可積水，夏季高溫如積水3 d，就可引起鱗莖腐爛，葉片變紫。因此，要及時(shí)做好清溝排水工作。二是及時(shí)破膜接苗。百合種后需5～6個(gè)月才能出苗，百合地膜覆蓋出苗一般要比不蓋膜的提早15 d左右。出苗時(shí)不能自然頂出膜的要及時(shí)破膜接苗，把苗放出膜外，防止地膜燒傷百合幼苗，同時(shí)出苗時(shí)也要除草，防止雜草生長(zhǎng)，用土封嚴(yán)膜破口。三是及時(shí)打頂及抹珠芽。立夏至小滿苗高27～33 cm，50～60片功能葉時(shí)，及時(shí)打頂摘蕾，打頂后葉面噴施磷酸二氫鉀，在6月選晴天及時(shí)收獲珠芽，控制百合地上部分生長(zhǎng)，減少營(yíng)養(yǎng)消耗，集中養(yǎng)分促進(jìn)鱗莖肥大[3]。珠芽收獲后，養(yǎng)分已失調(diào)，必須增加養(yǎng)分，防止百合早衰，此時(shí)適量補(bǔ)施速效化肥。 2.5 病蟲害防治 百合覆蓋地膜后雖然可降低病蟲害發(fā)生率，但防治上，要遵循預(yù)防為主、綜合防治的植保方針，堅(jiān)持農(nóng)業(yè)防治為主的基本原則，執(zhí)行NY/T393－2000標(biāo)準(zhǔn)，把病蟲損失控制在經(jīng)濟(jì)允許水平以下，使百合產(chǎn)品達(dá)到國(guó)家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。做好田間病蟲害的觀測(cè)，掌握防治關(guān)鍵期，做好病蟲害的防治[4-5]。其基本方法：一是加強(qiáng)植物檢疫，其是確保百合生產(chǎn)安全的關(guān)鍵。二是加強(qiáng)農(nóng)業(yè)防治，其是病蟲綜合防治的主體。三是改良栽培制度，進(jìn)行水旱輪作。四是適時(shí)進(jìn)行藥劑防治。在其他措施尚不足以控制病蟲害時(shí)，選擇低毒、低殘留農(nóng)藥在許可的安全使用期內(nèi)限量使用。 在百合疫病的防治上，實(shí)行輪作；選擇排水良好、土壤疏松的地塊高廂深溝栽培，畦面要平，加強(qiáng)田間管理，注意開溝排水；采用測(cè)土配方施肥技術(shù)，適當(dāng)增施磷鉀肥料，提高抗病力；出苗后噴 50％多菌靈800倍液2～3次，發(fā)病初期噴灑72％杜邦克露可濕性粉劑800倍液；發(fā)病后及時(shí)拔除病株，集中燒毀或深埋，病區(qū)用石灰處理。 在百合病毒病的防治上，選用健壯的鱗莖繁殖；百合生長(zhǎng)期及時(shí)噴灑50％抗蚜威超微可濕性粉劑2 000倍液，控制傳毒蚜蟲，減少病害傳染蔓延；發(fā)病初期噴灑3.85％病毒必克可濕性粉劑700倍液，隔7～10 d噴1次。在百合炭疽病的防治上，實(shí)行輪作；收獲后及時(shí)徹底清理病殘組織，減少田間菌源；發(fā)病初期可用25%炭特靈可濕性粉劑600～800倍液噴霧，每7～10 d噴1次，連噴2～3次。在蠐螬的防治上，最好是實(shí)行水旱輪作；定植前，用50％辛硫磷乳油1 500～2 250 mL/hm2，對(duì)水22.5 kg，拌細(xì)土225 kg，撒到定植溝內(nèi)；地膜覆蓋前用統(tǒng)克噴霧畦面。在蚜蟲的防治上，消滅越冬蟲源，清除附近雜草，進(jìn)行徹底清田；用10%蚜虱凈可濕性粉劑1 500倍液噴霧。 2.6 適時(shí)采收與貯藏 立秋后，地上部莖桿變黃枯萎時(shí)為百合采收適期。地膜百合的上市時(shí)間可提早7～10 d。收獲要選晴天，雨天或雨后及土壤過(guò)濕不宜采收，容易發(fā)生腐爛。鱗莖挖出時(shí)剪去地上部分和須根，立即分級(jí)裝箱，以防陽(yáng)光照曬引起百合變紅、鱗片變色和干癟，品質(zhì)變劣。鮮百合銷售從6月開始收獲，加工百合干片在大暑后收獲，留種在立秋前后收獲。要選擇干燥通氣隱蔽的地方貯藏，在貯藏室內(nèi)先鋪1層10 cm厚的濕沙或濕土，把鱗莖挨個(gè)平擺在濕沙中，擺放時(shí)根朝下、芽朝上，1層種球蓋1層濕沙，堆高1.0～1.3 m，寬0.8～1.0 m。堆底寬上層小，碼好后四周用濕沙或濕土封嚴(yán)。 3 參考文獻(xiàn) [1] 修海旺，劉秀菲，亢亞峰.百合高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2007（1）：100-101. 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