無論是誰，離開父母離開家，最割舍不掉的便是親情、鄉(xiāng)情，而最讓人無法忘記并被深深浸入味蕾記憶中的，便是家鄉(xiāng)的菜，便是媽媽親手做的菜。即便你嘗遍了大江南北的山珍海味美味佳肴，最讓你吃撐的還是家鄉(xiāng)的那些菜，想起那些菜，有時(shí)你會鼻子發(fā)酸，想家，想爸媽，想老家所有的人與事，想兒時(shí)那些所有的玩伴和回憶。

東北菜在中國八大菜系中名不見經(jīng)傳，也常常見到一些南方網(wǎng)友對東北菜呲之以鼻，其實(shí)任何一個(gè)地方的菜能夠延續(xù)和發(fā)展，總有其存在的道理，與地域、氣候、習(xí)慣、習(xí)俗等因素有關(guān)。無端無趣的攻擊毫無意義，且行且包容。

小編是東北人，離開老家20多年，最想念的還是東北菜，雖然在所住的城市還能吃到，但總覺得不是那么的純正，總覺得無法滿足自己的味蕾，今天，小編編選出東北的60道菜來，雖然并不全面，但每一道都是回憶；雖然顏色和擺盤不能么好看，但濃縮了滿滿的思鄉(xiāng)之情，讓我們一睹為快吧！東北的老鄉(xiāng)們，看看還有哪些沒有收錄進(jìn)來，跟帖告知！

一、拔絲地瓜

二、炸蟬蛹

三、拆骨肉蘸蒜醬

四、大蔥炒羊肉

五、玉米餅子醬燜魚

六、大蔥炒雞蛋

七、大豆腐蘸醬

八、打飯包

九、地三鮮

十、大拉皮

十一、東北亂燉

十二、凍白菜蘸雞蛋醬

十三、凍豆腐燉白菜

十四、燉豆角烀餅

十五、干豆角燒肉

十六、鍋包肉

十七、雞蛋燜子

十八、尖椒干豆腐

十九、醬大骨棒

二十、醬骨架

二十一、醬燜泥鰍

二十二、醬牛肉

二十三、醬大茄子

二十四、醬肘子

二十五、醬豬蹄

二十六、京醬肉絲

二十七、黃豆芽韭菜

二十八、老虎菜

二十九、涼拌豬耳朵

三十、溜肥腸

三十一、熘肝尖

三十二、溜肉段

三十三、溜三樣

三十四、木須肉

三十五、鯰魚燉茄子

三十六、牛腩頓蘿卜

三十七、排骨燉豆角

三十八、皮凍

三十九、尖椒土豆片

四十、肉沫茄子

四十一、殺豬菜

四十二、酸菜汆白肉

四十三、酸辣土豆絲

四十四、蒜泥白肉

四十五、玉米餅子燉大鵝

四十六、土豆懟茄子

四十七、土豆燉牛肉

四十八、小雞燉土豆

四十九、烀土豆茄子拌醬

五十、臥雞蛋

五十一、香煎帶魚

五十二、小蔥拌豆腐

五十三、小雞燉蘑菇

五十四、血腸綻蒜醬

五十五、鍋包肉

五十六、炸茄盒

五十七、蘸醬菜

五十八、肘花拌黃瓜

五十九、白菜豬肉燉粉條

六十、豬肉燉粉條