小饅頭。

1、準(zhǔn)備的食材有玉米淀粉、雞蛋、白糖、奶粉。

2、在一個(gè)準(zhǔn)備的大盆中打入幾個(gè)雞蛋，再往里逐一加入些許的白糖、奶粉用攪蛋器進(jìn)行混合攪拌成蛋糊。攪拌至白糖完全溶化后，緊接著把玉米淀粉倒入蛋糊中。攪拌均勻后，再往里倒入適量的泡打粉繼續(xù)攪勻，這時(shí)候再繼續(xù)倒入適當(dāng)?shù)挠衩椎矸郏瑪囍脸尚鯛?，再用手揉搓成面團(tuán)狀。

3、準(zhǔn)備一個(gè)烤箱，或者上面鋪上一層錫紙。把面團(tuán)揪成小團(tuán)，再用手揉成豌豆大小的球狀。把揉好的小球逐一擺在烤盤上，放在一旁待用。

4、把烤箱事先預(yù)熱，把它放入烤箱之中，烤制二十分鐘上下便可取出，待其放涼至常溫后，便可食用了。

蔓越莓酸奶蛋糕。

1、準(zhǔn)備的食材有玉米淀粉、雞蛋、酸奶、玉米油、低筋面粉、白糖。

2、把酸奶倒入一個(gè)小碗中，往里淋些適量的玉米油用刮刀進(jìn)行攪拌均勻。另取一個(gè)小碗，打入幾個(gè)雞蛋，用蛋清分離器把蛋黃取出，用攪蛋器進(jìn)行攪拌。蛋黃攪拌好后，把蛋黃液全部倒入酸奶中進(jìn)行混合攪拌。

3、把低筋面粉和玉米淀粉用粉篩過濾一遍，這樣做出來的蛋糕口感會(huì)更加細(xì)膩。把過篩好的玉米淀粉和低筋面粉倒入奶蛋糊中，再往里撒上些食鹽，用刮刀進(jìn)行均勻地?cái)嚢琛?/p>

4、把蛋清中加入幾滴白醋，用打蛋器打出冒泡后。往里加入些許的白砂糖，用打蛋器繼續(xù)打至砂糖完全融化，再打至蛋清液發(fā)泡為止。

5、把三分之一的蛋清糊倒入蛋黃糊中，用刮刀進(jìn)行充分地?cái)嚢?。緊接著把切碎的蔓越莓干加入其中，攪拌片刻即可。

6、把制作好的面糊倒入準(zhǔn)備好的模具之中，震出其中的氣泡，以免影響蛋糕做出來的外觀造型。將烤箱事先預(yù)熱，把它放入其中，烤制五十分鐘上下便可取出食用了。

如果蛋糕沒有及時(shí)吃完，溫度降至常溫后，就需要把蛋糕放入冰箱中冷藏保存。

酸奶餅。

這是一個(gè)非常好的早餐選擇，吃起來香嫩可口，且?guī)в兴崮痰孽r味，深受各個(gè)年齡段的朋友的歡迎。

1、準(zhǔn)備的食材有面粉、雜糧粉、玉米淀粉、酸奶、雞蛋、蘇打粉。

2、在準(zhǔn)備的一個(gè)大碗中，逐一加入適量的面粉、雜糧粉、蘇打粉、玉米淀粉，再打入幾個(gè)雞蛋，加入些許的酸奶。用刮刀進(jìn)行均勻地?cái)嚢瑁瑪嚢璧臅r(shí)候一定要順著一個(gè)方位進(jìn)行。

3、面糊均勻攪拌完成后，用篩子過濾一遍，以去除掉其中的面疙瘩。

4、把葡萄干浸泡在清水之中，泡軟為止，再用流水沖洗一遍，以去除其中的泥沙。

5、將適量的食油倒入不粘鍋之中，油溫?zé)裏嵋粫?huì)兒后。用勺子把面糊舀入油鍋中，小火慢慢煎至面餅表面開始冒小泡后，在上面加入些許的洗凈的葡萄干。繼續(xù)煎至金黃，便可盛出食用了。