瓠瓜也叫葫蘆，在我國有四千多年的栽培時間了，是農(nóng)村小院里常種的蔬菜之一。瓠瓜的類型和品種十分豐富，一般根據(jù)其形狀和外形來命名，常見的瓠瓜有三種，分別是瓠子（長棒型，一般只做菜用），葫蘆（也叫細(xì)腰瓠瓜，一般做觀賞用），瓢（長頸瓠瓜，嫩瓜可食用，老熟后可做瓢用）?，F(xiàn)在在農(nóng)村依然有人用瓢盛水，“落水三千只取一瓢飲”中的就是這個瓢，可見瓠瓜的栽培歷史有多悠久 了。

大面積的瓠瓜種植已經(jīng)很少了，但是庭院中種幾棵瓠瓜，既可以觀賞又可以食用真的很不錯呢，瓠瓜做菜的話可以炒一下或者切片蒸熟之后拌點香油真的很好吃。從蔬菜種植上來說凡是農(nóng)村小院里種的菜一般都是不難種的，并且有著特殊的鄉(xiāng)土味道，我想有些人一定會很喜歡。

【瓠瓜的種植方法】

1、適宜的環(huán)境條件：瓠瓜喜溫暖濕潤的氣候，適宜的生長溫度為20-25℃；喜充足陽光但是苗期短日照能夠促進(jìn)雌花的形成，所以如果育苗種植的話，要注意苗期的光照管理；瓠瓜對土壤的要求不嚴(yán)格，耐貧瘠也耐旱，但是菜用的瓠子還是種在肥沃持水力強的土壤上比較好。

2、種植方法：所有蔬菜一樣，如果只種植幾棵我建議大家干籽直播就可以了，要注意播在濕潤的土壤中更容易出苗，露地上在端霜后就可以播種了，整地的時候要施足底肥，每畝留苗數(shù)在1600棵左右。

瓠瓜一般來說都需要支架栽培，這樣更好管理，結(jié)瓜也更好。瓠瓜靠側(cè)蔓結(jié)果，那么主蔓有6-8片葉展開時要及時摘心，這樣可以促進(jìn)側(cè)蔓的生長，一棵瓠瓜來說留3-4枚健壯的側(cè)蔓就可以了。側(cè)蔓上子蔓結(jié)瓜后也要及時摘心。

瓠瓜雖說耐瘠薄，但是要結(jié)瓜比較多比較好的話，除了多施底肥外，在整個坐瓜期至少追施3次三元復(fù)合肥。瓠瓜耐旱不耐澇，雨季的話注意排水。

嫩瓜食用的話在花后10-15天就可以采收了，這個時候的口感比較好，如果采收過晚的話，果實各部分尤其是皮部纖維化，基本上就不能食用了。