歡迎朋友們?cè)谶@里和小Q交流 共同進(jìn)步 共同成長(zhǎng) 您的支持是小Q的不竭動(dòng)力 好啦 來(lái)看看做法吧：

原料1：泡菜鹽 老姜 桂皮 八角 冰糖 香葉 花椒 一小瓶蓋白酒 一碗泡菜母水

原料2：豇豆 杭椒 牛心菜 心里美蘿卜 白蘿卜 胡蘿卜 小米辣椒 仔姜 大蒜

鍋內(nèi)放入半鍋水 放入老姜 桂皮 八角 香葉 花椒燒開(kāi) 持續(xù)沸騰5分鐘后關(guān)火晾涼

蘿卜們?nèi)テ?豇豆剪掉兩頭 所有蔬菜全部洗凈之后 在通風(fēng)處晾干（一點(diǎn)水都不要有）

豇豆打結(jié) 辣椒們剪掉蒂 泡菜母水準(zhǔn)備好

三種蘿卜切成條 仔姜用刀拍一下

泡菜壇子用開(kāi)水燙一下之后晾干 把所有蔬菜全放進(jìn)去

晾好的調(diào)料汁撈出調(diào)味料 放入幾顆冰糖 一小瓶蓋高度白酒 再放入泡菜鹽攪拌均勻（鹽和水的比例大約為1:50）

把調(diào)料汁倒入泡菜壇子 再倒入泡菜母水 往壇子口倒入水封口就可以啦 （泡菜最忌諱生水和油 一定不要有這兩樣）一般來(lái)說(shuō) 卷心菜2天就好啦 蘿卜5天 豇豆10天 酸辣爽口 非常開(kāi)胃哦