紅燒肉好吃，但你知道怎么做的嗎？其實很簡單，食材選擇肥瘦相間的三層肉，冰糖炒出糖色，再鋪以其他調料，用砂鍋燉熟。這么做出來的紅燒肉超級好吃！色澤紅亮誘人，肥而不膩，入口酥軟即化，好吃得停不下來！?。?/strong>

當然，又伊鮮家的醬油也是非常重要滴~~O(∩_∩)O~~

筍子紅燒肉——我這么做紅燒肉，老公說好吃到爆！以后再也不下館子了！

原料：筍子（干）100g，五花肉650g

輔料：植物油200毫升，老姜5片，大蒜4粒，小蔥2顆，冰糖20g，干辣椒4個，花椒1勺，八角2個，香葉1片，醬油4大勺，料酒1勺，鹽2勺

做法：

1、筍子提前用清水泡軟；

2、泡發(fā)的筍子洗凈；五花肉、老姜、大蒜、小蔥洗凈；

3、筍子切塊；五花肉切成麻將塊；老姜、大蒜切片；小蔥切斷；再備好其他調料：干辣椒、花椒、八角、香葉；

4、起油鍋，放入冰糖炒出糖色；

5、放入五花肉，翻炒上色；并逼出些油分，多余的油可用勺子盛出去；

6、烹入料酒，繼續(xù)翻炒；放入干辣椒、花椒、八角、香葉，姜片、蒜片、蔥段翻炒出香味；

7、調入醬油，翻炒均勻；

8、倒入熱水，漫過食材，大火燒開；

9、將炒鍋里的所有食材倒入電砂鍋；

10、接通電源，選擇“紅燒肉”程序；口感選“標準”即可；

11、20分鐘后，放入筍塊；

12、程序結束后，可根據個人口味調入鹽；起鍋，盛出。

小貼士：

1、調料可根據個人口味調整；

2、用冰糖炒糖色，并將五花肉的油分逼出來；這樣做出來的紅燒肉色澤漂亮，口感香、肥而不膩；

3、零落的美食生活（零落美食），美食專欄原創(chuàng)作者。關注我，我會與大家分享更多美食的簡單做法；

紅燒肉這么做，色澤紅亮誘人，肥而不膩，入口酥軟即化，超好吃！