相信不少人小時候都吃過麻花，可你會做嗎?今天小編教大家炸麻花，非常的簡單，下面小編為您分析它是怎么做成的。

用料：

面粉，雞蛋，小蘇打，糖，鹽，食用油，水。

做法：

先將小蘇打和鹽倒入面粉當中，用筷子將攪拌均勻。

倒入食用油和白糖，攪拌均勻。

倒入蛋液，加適量的水，用筷子攪拌成面絮。

用手揉成面團，蓋上保鮮膜，靜置半小時。案板上撒上一點干面粉，放上面團。

將面團揉成長寬條，用刀切小塊。

將小塊搓長，兩端分別往反方向搓轉(zhuǎn)，兩端放到一起，面條自然會擰在一起。

把卷在一起的面條兩端分別再往反方向搓動，再放在一起。

將單獨的一段，串進有圓接口的一段。麻花就做好了。

所有的麻花做好以后，鍋內(nèi)就可以倒油了，將油燒至4成熱。

放入麻花，注意來回滾動，防止炸糊了。

炸到金黃酥脆的樣子就可以撈出了，放涼了再吃更脆。