現(xiàn)在許多人都愛吃醋泡大蒜，大蒜的功效本來是挺不錯的。不過，在一些地方卻是過分的吃太多這樣的腌制的食物。要知道，醋泡的食物都是需要用食鹽一起腌制幾天才可以食用的。雖然是比較下飯的，也很受人歡迎。但是，最好是不要經(jīng)常這樣吃哦。吃多了容易導(dǎo)致鈉鹽的攝入量高，還可能會導(dǎo)致高血壓等并發(fā)癥。而且時間長了食物也不新鮮，腌制的人還可能會出現(xiàn)腹痛腹瀉的現(xiàn)象，平時少吃一些是可以的。

今天小編跟大家說的是大蒜的另外一種泡法。

你有嘗試過用蜂蜜泡蒜嗎?今天小編就給大家介紹下蜂蜜泡蒜的食療價值。

蜂蜜泡蒜：疏通血管、養(yǎng)肝護(hù)臟

大蒜，日常生活太過常見的食材。除殺菌、抗癌之外，大蒜還能提高人體肝臟功能。蜂蜜泡蒜，就是最佳的黃金搭檔。

原理

大蒜屬于辛辣刺激性食物，吃過后會引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、養(yǎng)陰的作用，其中所含的礦物質(zhì)和糖分，能和大蒜的營養(yǎng)成分結(jié)合起來，可增強(qiáng)肝臟功能，還能減輕原本強(qiáng)烈的蒜味。

因此，吃蜂蜜浸泡過的大蒜，能彌補(bǔ)大蒜傷陰的缺點(diǎn)，還能更好地保護(hù)胃黏膜。

蜂蜜泡蒜有防病的功效，尤其適用于心腦血管疾病患者，另外還具有養(yǎng)生功效，長期適量食用，可疏通血管、防栓、抗癌的作用。把大蒜放微波爐中加熱1到2分鐘，或者用開水燙5分鐘左右，然后再用蜂蜜泡1周左右即可食用。

倒入蜂蜜前，可以先將大蒜放入30%左右的鹽水中浸泡一段時間，撈出后瀝干再放到蜂蜜中浸泡效果更佳。這樣既能去除蒜臭，還能消除大蒜的澀味，吃起來味道會更好。食用時，可以用水把蜂蜜稀釋后飲用，也可加入適量的檸檬汁。

蜂蜜和大蒜在生活中都比較常見，但是大多數(shù)人都是把它們單獨(dú)食用，從來沒有想過用蜂蜜泡大蒜吃。其實(shí)在民間蜂蜜是可以泡大蒜食用的，而且有意想不到的保健功效。

蜂蜜泡大蒜具有出色的消炎、殺菌和清熱功效，可能治部人類的多種呼吸道疾病，像支氣管炎、氣管炎以及久咳不止和哮喘等疾病，都會有食用蜂蜜泡制的大蒜以后出現(xiàn)明顯好轉(zhuǎn)，食用方法很簡單，取出直接吃就像吃水果一樣就可以，食用時是每天一頭，最好在晚上睡前食用。