黑嘴松雞體長(zhǎng)47-95厘米，體重1750-4000克

雄鳥和雌鳥的嘴、腳和趾都是黑色，虹膜是肉桂色，但羽色差別較大

雄鳥的羽色是黑褐色，頭、頸部都有青紫色的金屬光澤，胸部則閃著綠色的光輝，肩、翼上有大塊白斑。黑色的尾羽呈楔狀，末端鑲了個(gè)白色的邊兒，很有特色

雌鳥的羽毛大多是銹棕色，上面雜有黑褐色的橫斑和灰白色的羽緣，并閃爍著藍(lán)色的光澤。雌雄雞兩性的肩、翅、下腹和尾的上、下覆羽上都有白色的端斑

體型似家雞。雄性在頭頸部有青紫色閃光。肩部、初級(jí)飛羽，以及翅和尾上的一些覆羽尖端部分為鮮白色

尾長(zhǎng)大，其長(zhǎng)度略短于翅長(zhǎng)，外形似楔狀；下體黑褐色，雜以白斑，尾下覆羽的尖端有寬達(dá)2-2.5厘米的白色端斑

雌性上體大致為棕色，但具黑褐色閃藍(lán)光的橫紋，在頭頂上又常形成圓點(diǎn)狀；尾及尾上覆羽黑褐色，有紅棕色細(xì)紋；翅及尾上的覆羽也有白色端斑。兩性的嘴均黑褐色。腳與趾黑色。在兩眼的上方有紅色裸皮

大小量度：體重♂2600-4000g，♀2050g；體長(zhǎng)♂860-910mm，♀610mm；嘴峰♂47mm，♀35mm；翅♂300-374mm，♀315mm；尾♂315mm，♀325mm；跗蹠♂74mm，♀63mm。