  中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑可以可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，可發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。  新鮮的西葫蘆呈淡綠色的，味道跟它的顏色一樣清香鮮美。西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。而且，西葫蘆富含水分，有潤(rùn)澤肌膚的作用。 對(duì)面色暗黃的人群有很好的功效，能改善皮膚的顏色，補(bǔ)充肌膚的養(yǎng)分，讓臉上暗沉得到回復(fù)活力。 孩子想吃菜盒子，沒(méi)買(mǎi)來(lái)韭菜，就試試用西葫蘆做餡兒，烙菜盒子吃，沒(méi)想到真的太好吃了，口感滑嫩鮮美，香軟可口！家里人說(shuō)這個(gè)餡兒好吃，不比韭菜餡兒的差，而且，吃完也不怕牙縫塞韭菜了，也不擔(dān)心嘴里有味道了！孩子吃了3個(gè)呢！ 【材料】普通面粉，清水，西葫蘆，雞蛋，紅薯粉條，蔥花，鹽，雞精，植物油。 【做法】 1、面粉加如清水和成軟一些的面團(tuán)，蓋保鮮膜醒一會(huì)兒。準(zhǔn)備餡兒的材料。  2、西葫蘆切絲，放少許鹽，抓勻腌一會(huì)兒，把水份擠出來(lái)，放入蔥花。  3、紅薯粉條提前放在熱水里泡軟，切小段兒。  4、雞蛋炒熟，和粉條、西葫蘆混合，放入適量鹽。  5、放少許雞精、植物油。  6、拌勻。面團(tuán)醒好后分成若干等份。  7、搟成大餃子皮，放入適量餡兒，包成大餃子形狀。（皮可以稍微搟薄一些，皮薄餡多才好吃）  8、不粘鍋放適量油，放入菜盒子煎至兩面金黃色即可。  |
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