有沒(méi)有吃過(guò)果丹皮？

Alioth小時(shí)候的常備零食！

卷成一卷，啃著吃，撕開(kāi)吃，

酸酸甜甜，食之生津……

吃過(guò)的果丹皮連起來(lái)能繞家門口一圈了吧？

不過(guò)直到今天，才知道果丹皮可以這么美！

藍(lán)莓、油桃、檸檬、芒果、草莓、桃子……

今天一定要分享給大家！這4種果丹皮自制法，

美輪美奐，且無(wú)色素香精。

尤其推薦星空果丹皮，

“另一個(gè)地球”太遠(yuǎn)，嘗嘗果味兒的星空卻很容易。

?1?

“星空”果丹皮

╲食材╱

油桃｜3個(gè)

藍(lán)莓｜2杯

檸檬｜1個(gè)

╲制法╱

① 將檸檬榨汁，取適量分別與油桃和藍(lán)莓混合，分別用料理機(jī)打成果泥。

② 在烤盤上鋪好不粘烤墊，倒入油桃果泥，抹平至3mm厚，留下一些較薄區(qū)域以便倒入藍(lán)莓果泥；

③ 再次抹平；

④ 快熱檔80℃烘烤6小時(shí)至干燥。

⑤ 取出切條，即可做出如梵高《星空》一般的果丹皮！

?2?

芒果果丹皮

╲食材╱

新鮮芒果｜4個(gè)

白砂糖（可選）｜50g

╲制法╱

① 芒果取果肉，切塊，加糖放入攪拌機(jī)中，攪拌均勻；

② 倒入烤盤（事先鋪上不粘烤墊），刮刀抹平，約3mm厚；

③ 烤箱選擇175℃烘烤30分鐘，將溫度調(diào)低至100℃以下，烘烤1到2個(gè)小時(shí)。取出后，果丹皮應(yīng)可以完整剝離。

④ 待果丹皮完全冷卻，即可切分，用烘焙紙卷成一卷。

?3?

草莓桃子果丹皮

╲食材╱

桃子｜2個(gè)

草莓｜450g

蜂蜜｜80ml

╲制法╱

① 草莓去蒂切半，桃子去核削皮后切塊，與蜂蜜混合用料理機(jī)打成果泥；

② 將果泥倒入鋪好烘焙紙的烤盤中抹平；80℃烤4-5小時(shí)至干燥；冷卻切條，卷起即可。

?4?

蘋果肉桂果丹皮

╲食材╱

蘋果｜4個(gè)

檸檬汁｜60ml

水｜120ml

白砂糖｜30g

肉桂粉｜2g

╲制法╱

① 蘋果削皮去核后切塊，與檸檬汁、水、糖和肉桂粉混合，中火加熱，至軟，用勺子壓爛，繼續(xù)熬煮5分鐘。取出用料理機(jī)打成果泥。

② 倒入鋪有烘焙紙的烤盤中，80℃烘烤3小時(shí)至干燥；冷卻切條，用烘焙紙卷起即可。

這些新鮮的水果所制作的果丹皮，

通過(guò)低溫烘烤，保留了大部分的營(yíng)養(yǎng)，

而且很開(kāi)胃哦。長(zhǎng)得還這么漂亮，

很適合不愛(ài)吃水果的小朋友，

以及懷舊的大朋友看美劇時(shí)候的小零嘴~