早餐食譜大全及做法·養(yǎng)生粥——薏米祛濕，其他食材補(bǔ)血補(bǔ)腦補(bǔ)氣。綜合一下材料，每天早上都喝上一碗養(yǎng)生，再配個雞蛋，就完美了~      

  用料  

養(yǎng)生粥的做法  

1. 紅豆、花生洗凈浸泡2小時以上，大米冷水浸泡半小時。

              

2. 銀耳溫水泡發(fā)洗凈后撕小朵瀝水備用。

              

3. 鍋內(nèi)適量清水，倒入所有食材，大火燒開轉(zhuǎn)小火虛掩鍋蓋煮60分鐘。

              

4. 按個人喜好調(diào)入冰糖。

              

5. 小煮3分鐘待冰糖溶化于粥內(nèi)關(guān)火即可。

              

小貼士

1、煮粥時食材與水的比例一般為1：5， 具體還是按個人口味，喜歡稀一些的可以多加一些水。

2、煮粥前將大米用冷水浸泡半小時，可以讓米粒膨脹開，熬起粥來節(jié)省時間。另外，攪動時順著一個方向攪，熬出的粥的口感好。

3、轉(zhuǎn)小火后約10分鐘時點(diǎn)可以入少許油，這樣煮好的粥不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑，也可以防止煮粥溢鍋。

4、為了防止溢鍋，可以用筷子隔開鍋與鍋蓋，虛掩鍋蓋。

5、粥的粘稠程度可根據(jù)自己喜好控制煮粥時間，甜度也可根據(jù)自己口味適當(dāng)加入冰糖量，此粥因?yàn)閮?nèi)有紅棗、桂圓等含甜度的食材，不加糖量也一樣香甜可口。