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中醫(yī)一貫主張“藥食同源”之說,《黃帝內(nèi)經(jīng)》中有云:“凡欲診病,必問飲食居處”, 并說“毒藥攻邪,五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五蔬為充,氣味合而服之,以補精氣”。 深觀《黃帝內(nèi)經(jīng)》,可見養(yǎng)生應(yīng)從我們所食一米一粟著手,順應(yīng)四時,方為長久之計。中國人常說“藥補不如食補”,“有病治病,無病強身” ,這應(yīng)該算是對藥膳最好的批注了。
來自: 百科知識大匯集 > 《食療藥膳》
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