“這樣的婚宴好特別啊，既喜慶又節(jié)儉，網(wǎng)友們直呼看著就美味?！?0月10日，山西長(zhǎng)治壺關(guān)的一農(nóng)村婚禮現(xiàn)場(chǎng)，柴火燃燒著三口大鍋，香味四溢。待大廚一身吆喝，客人們自己動(dòng)手盛飯，找一處空地蹲下就吃，吃完大米燴菜再來一碗湯餃。據(jù)村民講，這樣的一場(chǎng)婚宴只需要五千元就可請(qǐng)300客人，禮錢也30元、50元、100元不等，最少的僅20元。 (來自:馬小馬)

“不吃大鍋飯就感覺沒有結(jié)婚的氣氛?！焙统鞘欣飫?dòng)輒上千元一桌的婚宴相比，這里的老百姓如今依然保留著傳統(tǒng)的大鍋飯婚宴。無論是在家務(wù)農(nóng)，還是在城里上班，只要結(jié)婚就會(huì)按照傳統(tǒng)習(xí)俗回到老家吃大鍋飯辦婚禮。 (來自:馬小馬)

結(jié)婚當(dāng)日一大早，村子里男女老少全員出動(dòng)來幫忙。男女分工明確，男的支灶、劈柴、生火、做飯。女的捏餃子、洗菜、洗碗。村子里有喜事，很多外出務(wù)工人員也在這一天趕回來，大家一邊忙著一邊聊著，院子里到處回蕩著都是爽朗的笑聲。 (來自:馬小馬)

這里的婚宴不設(shè)席，院子里支起三口大鍋，一鍋燜米，一鍋燴菜，一鍋湯餃。做飯前，村民們會(huì)根據(jù)主家提供的客人數(shù)，預(yù)估食材的數(shù)量。燜多少大米、捏多少餃子，對(duì)于村子里掌勺大鍋飯的老人來講不是件難事。但每次喜事都會(huì)稍稍多做一些，對(duì)于農(nóng)村人來說大鍋飯剩下比不夠吃重要，這關(guān)乎臉面問題，不能讓客人覺得小氣。 (來自:馬小馬)

上午10時(shí)，食材全部準(zhǔn)備就緒，柴火將鍋灶點(diǎn)燃，大鍋飯拉開序幕。每個(gè)村子里都專門留有辦喜事所需的大鍋、大鏟、大盆，也專門有做飯的幾人團(tuán)隊(duì)。大鍋飯的掌勺需要功夫，大米的軟硬、燴菜的咸淡、湯餃的稀稠，客人們的吃相就是對(duì)掌勺大師傅的評(píng)價(jià)，因此各村無形中都在暗中較勁，都希望自己村子里的大鍋飯聲名遠(yuǎn)揚(yáng)被人稱贊。 (來自:馬小馬)

有人掌勺、有人運(yùn)輸、有人生產(chǎn)，每逢喜事的前晚，墻上就會(huì)貼一張大紅紙，分別標(biāo)注清楚誰負(fù)責(zé)什么，村民們各自分工明確。盡管客人們擁擠不堪，婚宴都會(huì)有條不絮地完成好。 (來自:馬小馬)

豆角、西紅柿、茄子、粉條、土豆、蘑菇、青椒、豆腐、西葫蘆、豬肉、豆芽……大鍋飯的燴菜種類繁多。炒好的一樣先盛出來，再炒另一樣，大鍋飯燴菜比飯店?duì)Z菜好吃的區(qū)別就是柴火鐵鍋慢燉，整個(gè)過程持續(xù)近兩個(gè)小時(shí)才能完成。“現(xiàn)在都是時(shí)令蔬菜，價(jià)位都比較低，300客人的飯菜有五千元足夠了，冬天就要比這再貴一些?！闭粕状髱煾到榻B說，這一鍋飯最貴的要數(shù)豬肉，辦喜事需要一頭200斤左右的豬，光豬肉就得2000多元。 (來自:馬小馬)

門口一張小木桌子上，村里寫字最好的正在收著禮錢。30元、50元、100元……，沾親的村民禮錢會(huì)稍微多一些100元，而一些普通村民多數(shù)是30元和50元，也有20元的?！按遄永锝Y(jié)婚不管是不是親戚或本家，村民們都會(huì)隨禮，現(xiàn)在還是漲了不少，以前普通村民隨禮都是5元和10元?！庇涃~先生說。錢不在于多，是一份情意，增添人氣也是大家最希望的。 (來自:馬小馬)

中午11時(shí)30分，隨著一陣響器聲，新郎接回了新娘。拜天地、拜父母、夫妻對(duì)拜，婚禮儀式也依然延續(xù)著傳統(tǒng)。隨著新人被送入洞房，大鍋飯婚宴拉開帷幕。 (來自:馬小馬)

在距離大鍋飯的不遠(yuǎn)處，堆放著清一色的紅碗和筷子，客人們自己動(dòng)手拿碗筷去盛飯。 (來自:馬小馬)

餃子和燴菜大米同時(shí)開鍋，有的客人先吃餃子，有的先吃大米，掌勺大師傅手拿大勺站在鍋邊依次為客人們澆菜舀湯。很多從城市里來的客人，紛紛被這樣的場(chǎng)面所震撼，直呼這是見過最好的婚宴，沒有大魚大肉，客人們卻吃得特別興奮。 (來自:馬小馬)

沒有桌椅、沒有酒肉，端一碗燴菜大米尋一片空地蹲下大快朵頤。對(duì)于當(dāng)?shù)氐拇迕駚碚f，這樣質(zhì)樸的婚宴不知還能延續(xù)多久，可此時(shí)他們滿臉洋溢著滿足與幸福。#關(guān)注身邊人 關(guān)注平凡事# 這里是一名攝影記者的記錄之路，借用手中相機(jī)，記錄世間的美好與悲苦。如果你身邊有打動(dòng)人的故事或需要幫助的人，請(qǐng)?zhí)砑玉R小馬的個(gè)人微信號(hào)“民聲最前沿”。 (來自:馬小馬)

本文來自騰訊新聞客戶端自媒體，不代表騰訊新聞的觀點(diǎn)和立場(chǎng)