吃葷吃多了我們的身體會(huì)消化不了，各種各樣的疾病都會(huì)爬到我們身上來(lái)，所以現(xiàn)在很多人提倡吃素。

　　一是為了減肥保持身材，二是不想自己患上疾病，其實(shí)長(zhǎng)期吃素對(duì)身體還是有一定的傷害的。

　　很多人會(huì)將吃素當(dāng)成一種信仰，認(rèn)為這樣對(duì)于身體很好，不可否認(rèn)的是，吃素缺失是有好處的，但如果一點(diǎn)葷腥都不沾危害是很大的。

　　但是最近營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家對(duì)素食的研究證實(shí)，如果女性經(jīng)常吃素的話(huà)，會(huì)對(duì)體內(nèi)激素分泌造成破壞性的影響的，嚴(yán)重的話(huà)還會(huì)導(dǎo)致不孕。

　　如果女性不愿意自己的生育能力受到影響，那么在吃素之前一定要三思，葷素搭配才是最好的。

　　而且吃素還不利于降血壓，嚴(yán)格吃素，一點(diǎn)肉都不吃，就等于拒絕了一切動(dòng)物蛋白和脂肪的攝入，其結(jié)果就是血管彈性變差，對(duì)身體是并不會(huì)有好處的。

　　此外，長(zhǎng)期吃素不吃葷腥，因?yàn)樗厥持械牟菟徇^(guò)多，還很容易導(dǎo)致人患上膽結(jié)石，有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，很多常年只吃素食的老年人有一大半都患有膽結(jié)石。

　　其實(shí)我們是完全可以補(bǔ)充人體所需的油脂動(dòng)物蛋白和動(dòng)物脂肪的，這樣才能完善我們身體的營(yíng)養(yǎng)成分。

　2.吃補(bǔ)藥都是好的

　　很多人對(duì)于補(bǔ)藥有一種不由自主的偏愛(ài)，認(rèn)為補(bǔ)藥就是補(bǔ)品，能治病強(qiáng)身，多吃是沒(méi)有害處的。

　　其實(shí)，補(bǔ)藥終歸是藥物，由于藥物性味功能的各不相同，它在治療疾病上也會(huì)有嚴(yán)格的選擇性的。

　　中藥類(lèi)的補(bǔ)藥和西藥類(lèi)的補(bǔ)藥都是一樣的，都要求對(duì)癥下藥，忙亂亂服，反而容易引發(fā)毒副反應(yīng)，從而傷身。

　　無(wú)病亂吃補(bǔ)藥，既增加了不必要的開(kāi)支，而且還會(huì)危害身體健康，比如服用魚(yú)肝油過(guò)量，是容易引起中毒的。

　　長(zhǎng)期服用葡萄糖會(huì)容易發(fā)胖，血液當(dāng)中的膽固醇增多了容易誘發(fā)心血管疾病，所以我們?cè)谶M(jìn)補(bǔ)的時(shí)候一定要根據(jù)自己的身體狀況，缺什么就補(bǔ)什么。

　　然后我們也不要把補(bǔ)藥當(dāng)做食品，重藥物輕食物還是不科學(xué)的，很多食物也是有治療作用的藥物，所以我們生活中完全可以不用去買(mǎi)貴重的補(bǔ)藥，在家多吃一些胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕之類(lèi)的食物就可以了。

我們身體正常的睡眠時(shí)間就是每天六個(gè)小時(shí)到每天八個(gè)小時(shí)左右，睡眠時(shí)間太短會(huì)危害我們的身體健康。

　　但是睡眠時(shí)間太長(zhǎng)也是會(huì)給身體造成一定危害的，不少人經(jīng)常會(huì)說(shuō)補(bǔ)覺(jué)，覺(jué)得自己睡眠時(shí)間短了，這次就睡的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)補(bǔ)回來(lái)，其實(shí)不僅不會(huì)補(bǔ)，反而還很傷身。

　　如果我們的睡眠時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，每天超過(guò)八小時(shí)，長(zhǎng)時(shí)間的躺在床上，活動(dòng)減少，首先會(huì)對(duì)我們的胃部造成一定的傷害，因?yàn)槲覀兾咐锏氖澄锱趴站褪菚?huì)有一定的時(shí)間的。

　　當(dāng)我們胃部的食物排空以后，胃液仍然在分泌，如果早上不按時(shí)吃飯，那么就會(huì)消化我們的胃黏膜，對(duì)我們的胃造成一定的傷害。

長(zhǎng)時(shí)間的睡眠之后，還會(huì)造成我們的心臟活動(dòng)減弱，一旦心臟的活動(dòng)減弱了，導(dǎo)致心臟射血就會(huì)減少，周?chē)匾鞴俚墓┭霈F(xiàn)不足的現(xiàn)象。并且由于血液供應(yīng)的不足，從而導(dǎo)致這些重要器官出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧氣供應(yīng)不足的現(xiàn)象。

我們的大腦長(zhǎng)時(shí)間的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧氣供應(yīng)的不足，就會(huì)出現(xiàn)醒來(lái)以后思維遲鈍，對(duì)食物的反應(yīng)能力變慢，并且由于長(zhǎng)時(shí)間的睡眠時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，還會(huì)導(dǎo)致我們出現(xiàn)神情恍惚的情況，成天頭昏腦脹的，沒(méi)有辦法工作和學(xué)習(xí)。

   坊間的老人常認(rèn)為孩子要多喝骨頭湯認(rèn)為這樣補(bǔ)鈣，并且認(rèn)為孩子多吃肉營(yíng)養(yǎng)才充足。

　　其實(shí)，骨頭中的鈣主要以磷酸鹽的形式存在，并且在煲湯的過(guò)程中鈣質(zhì)很難溶解出來(lái)，自然起不到補(bǔ)鈣的作用。同時(shí)實(shí)驗(yàn)證明一碗牛奶的含鈣量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)骨頭湯。

　　另外，僅僅依靠喝骨頭湯并不能補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)，在煲湯過(guò)程中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)的溶出量非常低，而脂肪的在湯中的含量增多。這樣喝下去的骨頭湯不但起不到進(jìn)補(bǔ)作用，反而容易出現(xiàn)肥胖現(xiàn)象。

　　反而生活中的一些素菜能夠起到補(bǔ)鈣作用，如小油菜含鈣量并不比牛奶低。

　  說(shuō)起貧血，大家最想想到的食物是紅棗和豬肝，尤其是紅棗在大家看來(lái)不僅補(bǔ)血，還是調(diào)理女性身體的婦科良藥。

　　事實(shí)情況是紅棗并不能起到補(bǔ)血作用，因?yàn)槿粘Ｉ钪胸氀硕酁槿辫F性貧血，而人體對(duì)紅棗中非血紅素鐵的吸收率只有不到5%。所以，紅棗并不能起到補(bǔ)血作用。

　　但一些紅肉、動(dòng)物血和動(dòng)物肝臟卻能起到很好的補(bǔ)血作用，人體對(duì)其中的鐵元素的吸收高達(dá)20%左右。

　　另外，補(bǔ)血不能僅僅依靠某一種食物，或僅僅補(bǔ)鐵。因?yàn)榫S生素可以促進(jìn)鐵元素的吸收，所以在補(bǔ)鐵的同時(shí)還需要食用一些蔬果類(lèi)食物。

   一些糖尿病患者會(huì)認(rèn)為不甜的水果是可以食用的，或者出現(xiàn)另一種極端，即任何水果都不食用。

　　其實(shí)水果適不適合糖尿病人并不是依靠其甜度來(lái)決定的，而是根據(jù)水果的GI值，GI值指的是食物在進(jìn)入體內(nèi)2小時(shí)內(nèi)引起的人體血糖升高程度的指標(biāo)。一般對(duì)GI的認(rèn)定是高于75則為高GI值食物，低于55的則為低GI值食物。

　　另外，GI低的食物可以起到很好的飽腹感，對(duì)控制糖尿病比較有利。一般GI值比較低的水果有蘋(píng)果、櫻桃、獼猴桃等。

   很多認(rèn)為土雞蛋營(yíng)養(yǎng)比洋雞蛋高，但事實(shí)是洋雞蛋和土雞蛋差別并不大，雖然土雞蛋味道可能更香，但沒(méi)必要盲目的追求。

　　另外，蛋殼的顏色和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)有多少關(guān)系，蛋殼的顏色受到卵殼卟啉的影響，但是這并不是一種營(yíng)養(yǎng)元素。而評(píng)價(jià)雞蛋中蛋白質(zhì)的品質(zhì)，主要根據(jù)其中蛋白質(zhì)的含量確定，蛋清越濃稠其蛋白質(zhì)含量越高。