|
先簡單粗暴的給出結(jié)論，血糖高自然可以吃薏米，血糖高吃薏米是有益處的。 薏米能維持正常的胰島素分泌功能。薏米中的膳食纖維可以促進排便。薏米中含有可令血管擴張的物質(zhì)，有益于高血壓、糖尿病血管并發(fā)癥等患者。 薏米有助于促進糖類代謝，維持血糖穩(wěn)定。薏米所含的有效成分薏苡仁多糖有一定的降糖作用，可降低血糖水平，防治糖尿病血管并發(fā)癥。 隨著現(xiàn)在生活水平的提高，高血糖患者也越來越多，而且中老年人的糖尿病也逐年增多，多數(shù)癥狀不是很明顯，只有在體檢時才發(fā)現(xiàn)血糖高，血糖高不一定是糖尿病，一般調(diào)理一下或者注意生活飲食即可恢復(fù)正常。高血糖就是常見的一種病，老年人是高血糖疾病的高發(fā)人群，高血糖該如何調(diào)理呢？調(diào)理高血糖從飲食下手是最佳選擇，那么高血糖吃什么好呢？ 下面一些血糖高的調(diào)理方法，希望大家可以用到 飲食控制是糖尿病管理中的一個重要組成部分。 一、糖友在飲食方面存在以下6個常見誤區(qū)：1、不敢吃主食 有些糖友認(rèn)為主食含糖量高，升糖作用強，因此只吃很少主食甚至完全不吃。這樣做對健康是十分有害的。主食富含碳水化合物，可提供人體所需能量的55%。因此，每天必須吃一定量的主食。如果主食吃得過少，機體能量供應(yīng)不足，可能會發(fā)生低血糖；假如同時又有大量體力活動，低血糖會更加嚴(yán)重；長期不吃主食還會造成營養(yǎng)不良，甚至饑餓性酮癥，十分危險。 2、不敢吃細(xì)糧 由于粗糧中膳食纖維含量豐富，升糖較慢，不少糖友認(rèn)為只有吃粗糧才是最健康的，拒絕吃細(xì)糧或是吃得過少。然而只吃粗糧對健康也不利。粗糧吃多了容易消化不良，甚至損傷胃腸功能。膳食纖維攝入過多也會干擾其他營養(yǎng)物質(zhì)（如礦物質(zhì)和膽固醇）的攝入，造成營養(yǎng)失衡。粗糧和細(xì)糧應(yīng)搭配食用，這樣兩者中所含的氨基酸等營養(yǎng)成分可以互補，更好吸收，為人體提供均衡營養(yǎng)。一般來說，可以每餐按6：4的搭配比例食用粗糧和細(xì)糧，同時應(yīng)避免一餐中只有粗糧或只有細(xì)糧的吃法。 3、饑一頓飽一頓 有的糖友可能這一頓吃多了，已達到了規(guī)定的每日主食攝入量，因此下頓就不吃主食了。這同樣是不可取的，雖然看似能量攝入總量沒變，但并不利于血糖的平穩(wěn)。血糖波動過大對糖友也是十分有害的，可能引起低血糖、酮癥酸中毒或血管病變等急慢性并發(fā)癥。因此要養(yǎng)成習(xí)慣，每餐只吃額定量的食物。 4、不含糖食品可多吃 受一些廣告的夸大宣傳或誤導(dǎo)，很多糖尿病人認(rèn)為糖尿病專用食品不含糖或只加入了甜味劑，不會升高血糖，因此不用控制，但其實它們與米飯、饅頭相同，不加控制會引起血糖升高。 5、大量喝稀飯 很多糖尿病人喜歡喝稀飯，專家指出，煮熟的稀飯吸收快易造成餐后高血糖，應(yīng)改變大量喝稀飯的飲食習(xí)慣。 6、依賴藥物降糖 很多糖尿病患者很重視藥物治療，忽視飲食運動療法，認(rèn)為有病服藥是天經(jīng)地義的事情，其他均無關(guān)緊要。其實，飲食和運動都是治療糖尿病的必要手段，沒有飲食治療就沒有糖尿病的理想控制；而運動可以降低血糖，增強心肺功能，促進血液循環(huán)。 二、糖友進餐順序有講究要想血糖控制好，除了要避免上述誤區(qū)外，在吃法的時候還要注意順序。正常的進餐順序也很重要，它能夠有效地幫助控制食量，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。 1、正餐前先喝小碗湯 糖友喝湯應(yīng)以清淡為主。濃湯會帶來很多的鹽分和油脂，會讓身體不堪重負(fù)。尤其是喝熱湯既有暖胃的作用，又能夠緩解饑餓，避免狼吞虎咽。湯最好放在正餐前喝，飯后喝湯會沖淡食物消化所需的胃酸。喝完湯后先吃粗纖維的蔬菜，增加飽腹感，這樣可以減少后面主食的攝入。主食應(yīng)粗細(xì)搭配，多吃一些富含膳食纖維的食物，如小米、窩頭等，這些粗糧在胃里消化的時間長，血糖上升較慢，可以有效抑制糖尿病病人餐后血糖升高。 2、肉類在主食后食用 肉類應(yīng)放在主食后食用。進食一定量的主食后，攝入的肉類自然會相應(yīng)減少，從而減少油脂攝入。另外，最好應(yīng)用較為清淡的方法烹調(diào)肉類，避免油炸。 3、餐后半小時再吃水果 餐后吃水果有助食物的消化。因為水果中富含果糖，不像主食及肉食等含淀粉和蛋白質(zhì)成分的食物需要消化，水果可直接進入小腸被吸收。飯后馬上吃水果會快速提高血糖，增加胰腺負(fù)擔(dān)。主食中消化較慢的淀粉、蛋白質(zhì)會阻塞消化較快的水果，增加腸道負(fù)擔(dān)，減少部分營養(yǎng)素攝入，并且水果如果不能及時消化，在體內(nèi)37℃的環(huán)境中，還很容易腐爛產(chǎn)生毒素。 不想餐后血糖飆升，糖友最好按照上述順序來用餐哦！ 三、合理降血糖方式1、控制飲食 吃飯要吃七、八分飽，不要暴飲暴食，還要定時定量的飲食，可以少食多餐，不要飽一頓餓一頓 2、運動降糖 運動降糖是最直接最有效的降糖方法，可以選擇散步、打太極拳、上樓梯、騎車、爬山、打乒乓球等運動方法 3、喝降糖茶 喝一些能夠有降糖作用的中藥茶，主要有綠蘿花茶、苦丁茶、桑葉茶、苦蕎茶、烏龍茶等，喝茶既能降脂減肥，又能夠?qū)ζ鸬浇堤亲饔?/p> 4、吃降糖食物 調(diào)理高血糖從飲食下手是最佳選擇 四、高血糖患者適宜食物：一、 糧食類
燕麥中的膳食纖維可增加胰島素的敏感性，防止餐后血糖的急劇升高。 燜米飯或做饅頭的時候，加入少許燕麥，可以增加膳食纖維的攝入，有助于餐后血糖的升高。
小米中含有維生素B1，對糖尿病人的手、足和視覺神經(jīng)均有保護作用（你說家里的老人有并發(fā)癥，視力模糊，而小米對視覺神經(jīng)有作用）小米含有豐富的鈣、磷、鎂等元素，均有益于調(diào)節(jié)血糖水平。 小米的氨基酸中賴氨酸太少，亮氨酸太多，而賴氨酸大量存在于和豆類和肉類中，所以煮小米粥時加入適量的豆類或肉類，營養(yǎng)更豐富，更合理。
蕎麥中的某些黃銅成分、鋅、維生素E等，能改善葡萄糖耐受量。蕎麥升糖指數(shù)低，代替主食有有利于控制血糖。 將蕎麥磨粉、做成餅、粥、面條、沖劑等，既能補充營養(yǎng)素又可降低血糖。
薏米中的硒元素可修復(fù)胰島B細(xì)胞并保護其免受傷害，維持正常的胰島素分泌功能。薏米中的膳食纖維可以促進排便，延緩餐后血糖上升。 薏米與大米煮粥服食，可治療風(fēng)濕病，適用于糖尿病、脾虛濕泄、水腫等患者。
莜麥蛋白質(zhì)含量高，還有人體所需的8種必須氨基酸，氨基酸的組成比較平衡，賴氨酸的還量高于大米和小麥面粉。 將莜麥面搟成餛鈍皮，寶如鴨肉，做成莜面餛鈍，每周做兩次，不但能降血糖，尿糖，還可減輕糖尿病早期的癥狀。 二、 豆蔬類
空心菜，性微寒，味甘，其含有植物島素和硒可以幫助2型糖尿病患者控制血糖。 炒空心菜時加點蒜，蒜所含的營養(yǎng)物質(zhì)有降血脂、預(yù)防冠心病 和動脈硬化等的作用，可防止血栓的形成，對防治糖尿病并發(fā)心血管疾病有幫助。
大白菜熱量低，所含膳食纖維有利于腸道蠕動和廢物的排出，可延緩餐后的血糖的上升，預(yù)防糖尿病和肥胖癥。 大白菜搭配肉片、豆腐、海米等，可使?fàn)I養(yǎng)素互補，提高營養(yǎng)價值。
芹菜富含膳食纖維，能阻礙消化道對糖的吸收，有降血糖的作用。芹菜中的類黃酮物質(zhì)，可改善微循環(huán)，促進糖在肌肉等組織中的轉(zhuǎn)化。 取新鮮芹菜汁，煮沸后服用，每日3次，有降血糖的作用。
萵苣又稱蘆筍，含有豐富的煙酸，煙酸是胰島素的激活劑，長久食用對防治糖尿病有益，可改善糖代謝。 最適宜糖尿病患者的涼拌蘆筍。注意蘆筍怕咸，不宜放太多的鹽。
冬瓜中含有的丙醇二酸有利尿祛濕的功效，還能抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，適合腎病、糖尿病、高血壓、冠心病患者食用。 將黃連和冬瓜以1：3的比例放入水中煮食用，可輔助治療糖尿病。對糖尿病煩渴多次，可用冬瓜搗汁，適量服用。
南瓜中的鈷元素是胰島細(xì)胞合成胰島素素所必須的微量元素，南瓜中的鉻能改善糖代謝，適量食用，對糖尿病患者有益。 新鮮南瓜加水煮熟食用，每天2次，久見療效。
苦瓜還有一種類胰島素的物質(zhì)，能使血液中的葡萄糖轉(zhuǎn)換為熱量，降低血糖，故被稱為植物胰島素。長期服用，可以減輕人體胰島器官的負(fù)擔(dān)。 將新鮮的苦瓜切成片，曬干，糖尿病患者可以隨時食用幾片。
香菇中含有豐富的硒，能更降低血糖，改善糖尿病癥狀，香菇中含有的維生素C和B族維生素，有利于延緩糖尿病并發(fā)癥的癥狀。 香菇湯可用于糖尿病并發(fā)冠心病的輔助治療，對陰陽兩虛的患者有滋補營養(yǎng)之功效。 三、動物性食物
烏雞含有大量的抗氧化物質(zhì)，克改善肌肉程度，延緩衰老，有利于預(yù)防糖尿病。 烏雞連骨熬湯，加香菇，滋補效果佳，適合糖尿病患者補益身體。
牛肉中的鋅含量居肉來之首，能提高胰島素的合成效率。牛肉中的硒可促進胰島素的合成。 芹菜富含膳食纖維，能抑制人體對牛肉中的脂肪和膽固醇的吸收，同時芹菜也有較好的降血壓功效。牛肉和芹菜搭配，適合糖尿并發(fā)心血管疾病的患者食用。
鴨肉中的脂肪主要是不飽和脂肪酸，有助于降低膽固醇，對糖尿病患者有保健的作用，還能預(yù)防糖尿病發(fā)血管疾病。 糖尿病患者吃鴨肉時最好去掉鴨皮，盡量吃鴨脯肉，因為鴨肉的脂肪主要集中于皮下，鴨脯肉的脂肪最少。
鯽魚的蛋白質(zhì)含量高且質(zhì)量優(yōu)，容易被消化吸收，是糖尿病、肝腎疾病、心腦血管疾病患者的主要來源。 鯽魚清蒸或者湯營養(yǎng)效果最佳，若經(jīng)煎炸，食療功效會大打折扣，鯽魚魚子中膽固醇的含量較高，鯽魚魚子中膽固醇的含量較高，糖尿病患者應(yīng)該盡量不吃。
帶魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，對糖尿病患者有益。 帶魚蒸熟后與苦瓜一同拌食，有降血糖和不虛、益氣的功效。 四、 水果類
草莓與麥片一起熬粥，具有降血壓、降脂、降糖的功效，可以作為糖尿病患者的早餐加餐食用。
柚子的升糖指數(shù)低，有利于控制血糖升高。鮮柚肉中含有鉻，能調(diào)節(jié)血糖水平。柚子能生津止渴，能改善糖尿病患者口渴多飲的癥狀。 經(jīng)常飲用柚子汁，不但有助于降低血糖，還有助于預(yù)防糖尿病患者的并發(fā)癥-動脈粥樣硬化和高血壓。
石榴中含有鉻元素，鉻在調(diào)節(jié)糖代謝中起著重要的作用，是葡萄糖糖耐量因子的組成部分。 吃完石榴后，將石榴皮洗凈、曬干、自制成石榴茶。 五、 其他類
牛奶升糖指數(shù)低，能緩解糖尿病患者的血糖升高。牛奶還有大量的鈣，且鈣、磷比較合理，容易被吸收，能促進胰島素的分泌。 糖尿病患者應(yīng)該適量喝低脂牛奶，以減少熱量和脂肪的攝入。
紅茶中含有大量的多酚類物質(zhì)，具有促進人體產(chǎn)生胰島素的功效，可以輔助控制血糖水平。 在紅茶中加入檸檬，有預(yù)防糖尿病患者發(fā)生骨質(zhì)疏松的作用。
大蒜中硒含量較多，對人體胰島素的合成可起到一定的作用。大蒜還有蒜精，可以明顯抑制某些葡萄糖的合成酶，有助于糖尿病的防治。 如果想降糖又因生大蒜太辣而無法多吃，不妨多吃煮熟的大蒜。
姜黃素是生姜中的主要活性成分，姜黃素 能降低血糖，減少糖尿病并發(fā)癥的發(fā)橫率。 生姜和綠茶用開水沖泡，代茶飲用，對糖尿病性腹瀉有幫助。 餐桌上的這些食物對于穩(wěn)定血糖有輔助作用，食用這些食物對于血糖高、糖尿病患者來說是極好的日常養(yǎng)生習(xí)慣，但是降血糖、控制血糖的藥物不可隨意停服，須謹(jǐn)遵醫(yī)囑喲！ 想了解更多健康養(yǎng)生資訊請關(guān)注一點陽光頭條賬號~如有任何疑問也可私信小編呦~ 喜歡請點贊~
|
|
|
