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來自: 尤里蒙提 > 《常識與竅門》
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挑選生豬蹄,一要看蹄顏色,應(yīng)盡量買接近肉色的
挑選生豬蹄,一要看蹄顏色,應(yīng)盡量買接近肉色的。二要用鼻子聞一下,新鮮的豬蹄有肉的味道,無其他異味。三最好挑選有筋的豬蹄,有筋的...
【答疑】你會選豬蹄嗎?前蹄兒和后蹄兒有啥區(qū)別?
3、觀筋質(zhì):好的豬蹄兒筋質(zhì)飽滿。豬蹄兒里的膠原蛋白主要來源于筋,但市場上有些商戶會把豬蹄兒的筋抽掉,沒有筋的豬蹄兒營養(yǎng)價值就大大...
濃香四溢的下飯菜—花生豬手煲
濃香四溢的下飯菜—花生豬手煲 而在我這個做菜的人來看,這道菜之所以這么好吃,最主要是它的點(diǎn)睛之筆提升了菜的特色,這個...
家常醬豬蹄的做法
家常醬豬蹄的做法操作方法 01.要制作出美味的醬豬蹄,選擇好的豬蹄原料是十分重要的,在挑選豬蹄時盡量買接近肉色的,有一點(diǎn)血色更好,...
買豬蹄,注意前蹄和后蹄,口感差別大,方法分享給你,別再買錯了
買豬蹄,注意前蹄和后蹄,口感差別大,方法分享給你,別再買錯了。買兩三只豬蹄,燉或炸紅燒吃。買豬蹄的時候要注意前后蹄,味道差別很...
蝦干燜豬手,好吃
蝦干燜豬手,好吃。廣東人都喜歡吃豬蹄。平時豬蹄一般的做法無非兩種。用蝦干去燜豬蹄。蝦干燜豬手。斬豬蹄時不要斬得太小。因?yàn)樨i蹄在...
紅燒豬蹄, 養(yǎng)顏又解饞, 滿滿的膠原蛋白入口軟爛, 跟我一起做!
紅燒豬蹄, 養(yǎng)顏又解饞, 滿滿的膠原蛋白入口軟爛, 跟我一起做!今天本來想做香辣豬蹄,老公嗓子發(fā)炎不能吃辣,所以改做紅燒豬蹄,味道也很...
豬蹄這樣做才喜慶,顏色紅潤又美味,年菜就要紅紅火火的
豬蹄這樣做才喜慶,顏色紅潤又美味,年菜就要紅紅火火的。南乳又叫紅腐乳、紅方,不是平常見到的腐乳,味道帶脂香和酒香,而且顏色是比...
買豬蹄時,這3種豬蹄不能買!30年老屠夫教的,可惜現(xiàn)在才知道
豬蹄富含膠原蛋白,多吃豬蹄可以讓我們的皮膚變得更加白嫩光滑,但市場上有一些豬蹄卻是用藥水浸泡過的,一定不能買,那么今天小編教大...
微信掃碼,在手機(jī)上查看選中內(nèi)容