作者：深擁你入懷a(bǔ)

用料

白花生米 1斤左右

色拉油 適量

雞蛋 5個(gè)

面粉 2把

馬鈴薯生粉 一把

水 適量

白糖 適量

辣子面 適量

芝麻 適量

做法步驟

1、5個(gè)雞蛋2把面一把生粉加水?dāng)嚢杈鶆?，不能稀，要稠。攪拌起?lái)很吃力的那種感覺(jué)，倒入花生米攪拌

2、燒油，稍微冒煙調(diào)至小火下入帶糊花生米，一大把一大把的下鍋，然后用勺子或者其他工具把抱成一團(tuán)的花生米打開(kāi)成一粒一粒的，一直用小火低油溫炸，時(shí)間長(zhǎng)，外表變黃，口感酥脆即可出鍋控油，

3、用一點(diǎn)油，放入兩大勺子白糖，小火熬化，不停的攪拌，至顏色金黃，稍微冒泡立馬關(guān)火，倒入炸好的花生米，讓別人在鍋里花生上撒辣面上色，芝麻，白糖，比例為2.1.3別人邊撒你自己邊翻鍋，使他撒的東西均勻占在花生上，這種過(guò)程要快，不能拖泥帶水，翻均勻后倒出晾干，用塑料袋密封保存，保持酥脆，

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