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最全“食物嘌呤表”,尿酸高的人一定要記住它!

 揺窗竹 2017-09-22

很多人到醫(yī)院體檢后

被告知是“尿酸高

海鮮和動物內(nèi)臟

不能再吃了!



  2017年中國痛風(fēng)現(xiàn)狀報告白皮書顯示,我國高尿酸血癥患者人數(shù)已達(dá)1.7億,痛風(fēng)患者超過8000萬人,痛風(fēng)已成為我國僅次于糖尿病的第二大代謝類疾病。

為什么專家讓你少吃

海鮮和動物內(nèi)臟呢?

因為,它們都含有大量的

嘌呤

在我們?nèi)梭w內(nèi)

嘌呤氧化而變成尿酸

人體尿酸過高就會引起痛風(fēng)


而且

不僅僅海鮮和動物內(nèi)臟

含有大量的嘌呤

我們平時吃的食物

也含有一定量的嘌呤


  我院營養(yǎng)專家為大家總結(jié)了一張“食物嘌呤等級表”,從飲食入手遠(yuǎn)離痛風(fēng)。


最全“食物嘌呤等級表”


  超高嘌呤食物,痛風(fēng)和高尿酸的人應(yīng)該完全避免;中高嘌呤食物,應(yīng)該嚴(yán)格限量,在急性發(fā)作期不能食用;低嘌呤食物,幾乎無需顧忌其嘌呤含量。


嘌呤含量

食物類別

食物清單

超高嘌呤食物
 嘌呤含量>150毫克/100克

動物內(nèi)臟

肝、腎、腦、脾、腸等

部分水產(chǎn)品

帶魚、鯰魚、鰱魚、鯡魚、沙丁魚、鳳尾魚、基圍蝦等

部分湯

濃肉湯、濃魚湯、海鮮火鍋湯

中高嘌呤食物
 嘌呤含量在75~150毫克/100克之間

各種畜肉

豬、牛、羊、驢肉等

禽肉

雞、鴨等

部分魚類

鱸魚、鯉魚、鯽魚、草魚等

甲殼類

牡蠣肉、貝肉、螃蟹等

干豆類

黃豆、黑豆、綠豆等

中低嘌呤食物
 嘌呤含量在30~75毫克/100克之間

深綠色嫩莖葉蔬菜

菠菜等綠葉菜、蘆筍等嫩莖

花類蔬菜

白色菜花等

嫩豆類蔬菜

毛豆、嫩豌豆等

部分水產(chǎn)類

三文魚、金槍魚等

大豆制品

豆?jié){、豆干、豆皮、腐竹、豆腐等

低嘌呤食物
 嘌呤含量<30毫克/100克

奶類

牛奶

蛋類

雞蛋等

淺色葉菜

大白菜等

根莖類蔬菜

土豆、芋頭、白薯、木薯

茄果類蔬菜

番茄、茄子等

瓜類蔬菜

冬瓜等

部分雜糧

小米、蕎麥、燕麥

水果

葡萄、蘋果、草莓等

精米白面

米飯、饅頭等

 

7招幫你遠(yuǎn)離高尿酸

1、多喝水


  每天保證2000毫升以上的飲水量,最好是白開水,淡茶水也可以。


2、多吃新鮮蔬菜


  蔬菜中含有大量鉀、鈣、鎂等元素,每天吃750克蔬菜,有利于提高尿液堿性,促進尿酸排出。




3、蘇打食物隨身帶


  蘇打食物能起到中和尿酸的作用。隨身帶一點蘇打餅干,應(yīng)酬后可以吃一點。



4、中輕度運動,控制體重


  適度運動可減少體內(nèi)脂肪堆積,改善人體代謝功能,利于尿酸的排泄和控制病程。但是,劇烈運動可導(dǎo)致尿酸升高,因此要選擇慢跑等中等強度運動為佳。


5、不要飲酒


  酒精會促進嘌呤分解為尿酸,抑制尿酸排泄。

  如果難以避免,男性、女性每天酒精攝入應(yīng)分別控制在25克和15克以內(nèi),酒精攝入量可以用2500或1500除以酒精度數(shù)得到每天大約喝酒的克數(shù),如男性喝50度白酒控制在50克以內(nèi)。


  痛風(fēng)急性發(fā)作期、藥物控制不佳或慢性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎的患者應(yīng)禁酒。

6、低鹽、低糖飲食


  高尿酸血癥及痛風(fēng)患者往往伴有高血壓,建議每天食鹽用量不超過6克(約1啤酒瓶蓋),并減少含鹽高的加工食品如咸菜、火腿腸、掛面、蜜餞、蠔油、醬油等的攝入。


7、恰當(dāng)烹調(diào)減少嘌呤含量


  做魚肉類菜時,嘌呤為水溶性物質(zhì),在高溫下更易溶于水。在食用魚、肉類食物時,可先用沸水氽過后再烹飪,這樣可減少此類食物中嘌呤含量,同時也減少熱量。


  烹飪廚具方面建議選微波爐、不粘鍋和烤箱。使用微波爐或不粘鍋可避免因食用油過量而造成的熱量過多,同時減少維生素的丟失??鞠浼饶艹ザ嘤嗟挠?,又能烤出香噴噴的美食。


降尿酸小妙方


  可用鮮玉米須和苞米葉煮水飲用,增強體內(nèi)堿儲量,有利于降低尿酸。不過效果因人而異,可以適當(dāng)嘗試下。




按摩5大穴位強腎排尿酸


  1.太溪穴



  太溪穴,匯聚腎經(jīng)元氣的“長江”。按摩的時候不必拘泥方法,每次5分鐘左右即可。


  2.氣海穴



  氣海穴被稱為人體的“元氣之海”。按摩此穴的方法是:用大拇指點按此穴,當(dāng)感到此穴處有酸脹感或有氣在此穴中上下行走的感覺時,再繼續(xù)揉按10分鐘即可,可每日按摩此穴一次。


  3.涌泉穴



  涌泉穴,補腎固元的“長壽穴”。經(jīng)常按摩涌泉穴,可激發(fā)腎經(jīng)的經(jīng)氣,疏通腎經(jīng)的經(jīng)絡(luò),調(diào)和腎臟的氣血,調(diào)整和改善腎臟的功能和機能活動,使人腎精充足、耳聰目明、精力充沛、行走有力。將拇指或食指的指端放于足心涌泉穴處,來回按揉,每天揉100次為宜。


  4.命門穴



  命門穴位于腰部,當(dāng)后正中線上,第二腰椎棘突下凹陷處。指壓時,有強烈的壓痛感。此穴為五臟六腑之本,一般視為生命的門戶,按摩此穴有固本培元的功效,主治腰痛、腰扭傷、坐骨神經(jīng)痛。


  5.腎俞穴



  腎俞穴是腎經(jīng)的主要穴位,如果經(jīng)常按壓的話能夠強壯腎氣,增強腎功能。



小伙伴們

控制好自己的飲食

減少尿酸高對身體的傷害

大家一定要記住哦!




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