做法如下：

食材：板栗250g，白糖50g

步驟：

1、新鮮上市的板栗洗凈

2、將洗凈的板栗用廚房多用剪在表皮上剪一道長口子

3、給煎好皮的板栗放入適量的白糖，（我是250g板栗加了50g糖大概）

4、加適量的水（剛能沒過板栗就行 ），攪拌成糖水，將減去的板栗浸泡10-15分鐘

5、給我萬能的平底鍋先預(yù)熱一下，然后撈出板栗放入平底鍋中，小火加蓋慢慢烘烤

6、注意觀察，每5分鐘用鏟子翻翻面，炒動炒動

7、待栗子全都裂口后（我這邊大概20-30分鐘，時間視自己家鍋和火大小而定），把栗子置于平底鍋周圍，在中間倒入少量清水（水可根據(jù)栗子成熟情況少量分次加1-2次，加蓋燜3-5分鐘，就可以了）

8、甘甜軟糯的糖炒栗子出鍋了

9、方法超簡單吧，無油不臟手，還容易脫殼