養(yǎng)生糙米豆?jié){ 小米、黑米、糙米、燕麥米等,各種米都可以增加滑度。加入米類(lèi)后,質(zhì)地會(huì)變得如米糊一樣濃稠,需要多放些水才能成為豆?jié){,否則就是糊糊狀了。糙米還保留了大量的膳食纖維,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),排毒養(yǎng)顏哦。 做 法:黃豆洗凈泡發(fā)后,小米或者黑米洗凈,所有材料放在豆?jié){機(jī)中,加入適量的水,煮熟后加入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味即可。 潤(rùn)膚銀耳豆?jié){ 豆?jié){里加點(diǎn)泡發(fā)的銀耳,可以很容易獲得順滑的口感。因?yàn)殂y耳含有較多膠質(zhì),而且滋陰潤(rùn)肺、排毒養(yǎng)顏,常喝銀耳豆?jié){,皮膚越來(lái)越細(xì)膩光滑。 做 法:黃豆、銀耳洗凈泡發(fā),把材料放在豆?jié){機(jī)中,加入適量的水,煮熟后加入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味即可。 益氣紅棗豆?jié){ 紅豆紅棗豆?jié){也是經(jīng)典的搭配,是益氣補(bǔ)血,美容養(yǎng)顏的好飲品,紅棗的香甜搭配上紅豆,美味又美容,女人可以多喝它。 做 法:紅豆洗凈泡發(fā),紅棗清洗干凈去核,可根據(jù)口味放五六個(gè)紅棗即可。所有材料放在豆?jié){機(jī)中,加入適量的水,煮熟后加入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味。 補(bǔ)腎黑芝麻豆?jié){ 用黑豆黑芝麻打出來(lái)的豆?jié){,口感醇厚,帶有黑芝麻濃郁的香氣,養(yǎng)發(fā)補(bǔ)腎, 美容減皺。黑豆高蛋白低熱量,經(jīng)常喝黑豆黑芝麻豆?jié){,養(yǎng)出一頭烏黑的秀發(fā),滋潤(rùn)皮膚抗衰老。 做 法:黑豆洗凈泡發(fā),黑豆黑芝麻比例為5:1即可,所有材料放在豆?jié){機(jī)中,加入適量的水,煮熟后加入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味。 營(yíng)養(yǎng)果仁豆?jié){ 如花生、核桃、杏仁等,這些果仁都含有豐富的優(yōu)質(zhì)油脂,還可以為人體補(bǔ)充蛋白質(zhì),并且利用這些油脂可以讓豆?jié){變得更順滑,喝起來(lái)也會(huì)十分的香濃,但是量不要多,一小把足矣。 做 法:黃豆洗凈泡發(fā)后,抓一小把果仁,所有材料放在豆?jié){機(jī)中,加入適量的水,煮熟后加入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味即可。 南瓜燕麥豆?jié){ 南瓜的香甜,燕麥片的膠稠,煮出來(lái)的豆?jié){濃郁細(xì)膩,色澤金黃,而且還有補(bǔ)中益氣,降脂降糖,預(yù)防心腦血管疾病的功效哦。 做 法:150g南瓜蒸熟(蘋(píng)果大?。?,半杯黃豆洗凈泡發(fā),半杯燕麥片,所有材料放在豆?jié){機(jī)中,加入適量的水,煮熟后加入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味即可。想要順滑口感,還可以嘗試一下撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽,加了鹽之后雖然會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的咸味,但更加對(duì)比出豆子本身的清甜香濃,口感一下子就變得醇厚香滑。 豆?jié){順滑的秘密 1. 泡 發(fā) 后 蒸 熟 黃豆泡發(fā)好后,隔水蒸熟,蒸熟過(guò)之后的豆子比沒(méi)蒸的要細(xì)膩爽滑的多。這樣打出來(lái)的漿沒(méi)有腥味,特別香濃,一定要試試。 2. 去 掉 豆 皮 泡豆子時(shí)用力搓,把豆皮搓掉,去過(guò)皮的豆子打出來(lái)的豆?jié){像牛奶一樣順滑。 3. 直 接 過(guò) 濾 豆 漿 最傳統(tǒng)的方法就是直接過(guò)濾掉豆渣,因?yàn)橛卸乖钥诟胁豁樆?,可以用濾網(wǎng)過(guò)濾,但這樣就浪費(fèi)些許營(yíng)養(yǎng)。 |
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來(lái)自: wangmeggie > 《養(yǎng)生食譜》