酸酸辣辣甜甜涼涼，總能給你的味蕾帶來清涼的感覺，作為吃貨的你怎能不會這道美食。

備料：雞爪 、香油、姜、小米辣、醋、料酒、檸檬、蒜、生抽、香菜、白糖。

將雞爪洗凈剪掉指甲，切成小塊方便入味。小米辣、蒜、香菜切碎備用。檸檬切片

鍋內(nèi)添冷水放入雞爪、料酒、姜片、開鍋煮7-8分鐘，撈出放入冷水備用

大碗加入300毫升米醋、陳醋少許、生抽、白糖、香油、大蒜、加少量料酒或白酒。

待雞爪完全冷卻控干水放入調(diào)好的料汁中，加入小米辣、檸檬片、香菜加蓋或保鮮膜放入冰箱保鮮5-6小時

我一般頭一天晚上做，第二天就可以吃。