聞名遐邇的中國水蜜桃之鄉(xiāng)——陽山鎮(zhèn)地處江南水鄉(xiāng)無錫，南臨太湖，北靠京杭大運河，全鎮(zhèn)總面積36平方公里，常駐人口近5萬人。境內(nèi)有大陽山、小陽山等4座山丘，由距今約1.4億年的火山碎屑熔合而成。

據(jù)史料記載，無錫陽山種桃已有800多年歷史，而種植水蜜桃始于清末民初，也有近百年歷史。上世紀三十年代，陽山山麓已遍地桃園；到五、六十年代，陽山水蜜桃已遠銷海內(nèi)外。（上圖由陽山鎮(zhèn)人民政府提供）

上世紀八、九十年代，陽山抓住了國家兩輪農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的機遇，大面積擴大水蜜桃生產(chǎn)。1997年始，加速了水蜜桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的步伐：加強桃園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，溝通桃林道路，建造陽山水蜜桃市場，成立了陽山水蜜桃桃農(nóng)協(xié)會。

1998年，陽山水蜜桃基地被列入江蘇省首批農(nóng)業(yè)標準化示范基地；2005年，列入國家級農(nóng)業(yè)標準化示范基地；2002年，陽山水蜜桃通過地理標志注冊；2003年，申請注冊了“陽山”水蜜桃地方證明商標；2013年，“陽山”商標被國家工商總局認定為中國馳名商標。

陽山水蜜桃現(xiàn)代科技示范園依托江蘇省農(nóng)科院園藝所的技術(shù)力量，集中示范當家品種和新品種，推廣寬行高壟定植技術(shù)、高光效樹形管理技術(shù)、果園生草、園藝地布覆蓋除草技術(shù)、合理肥水管理技術(shù)、果園生態(tài)循環(huán)生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害綜合防治技術(shù)、果園水旱輪作技術(shù)等。

目前，陽山水蜜桃的生產(chǎn)面積3.2萬畝，其中投產(chǎn)面積2.7萬畝，桃樹種植戶1.3萬戶，年產(chǎn)量5萬噸，總產(chǎn)值超4.5億元。今年是災(zāi)年，前期凍害，后期多雨，花少，坐果率低，落果嚴重。陽山鎮(zhèn)虹橋社區(qū)桃農(nóng)張振康說，他家桃園今年減產(chǎn)60%以上。

67歲的趙逸人是陽山水蜜桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的見證人，1982年從南京農(nóng)學院畢業(yè)后一直扎根陽山，陽山水蜜桃從3個品種擴展到20多個、上市期從40天延長至3個月，種植面積從不足千畝擴大到3.2萬畝……30余年來，陽山水蜜桃凝聚著她無數(shù)的心血。（上圖由陽山鎮(zhèn)人民政府提供）

陽山水蜜桃具有果型大、外觀美、皮薄肉厚、汁多味甜等特點。與國內(nèi)其他產(chǎn)區(qū)的水蜜桃相比，其“秀外惠中”的商品性更勝一籌。陽山水蜜桃的主流包裝是8個裝，每個果實5~6兩，每箱價格80元起。今年量少，桃子漲得比股票快?？爝f也快，今天發(fā)貨明天到。

上市期從6月到8月，7月是陽山水蜜桃的集中上市期，其主栽的白鳳系列和湖景系列占到總種植面積的70%。在7月，上半月吃到的是果實大，外觀漂亮的白鳳系列，下半月吃到的是口味更加濃甜的湖景系列，代表著正宗陽山水蜜桃的滋味。

在陽山，湖景蜜露已經(jīng)是一個很寬泛的概念，這個季節(jié)成熟的水蜜桃都可以被叫成湖景蜜露。而真正原產(chǎn)于湖景村的湖景蜜露（小湖景）已很少見，取而代之的是果形更大的中湖景、大湖景（陽山蜜露），中湖景中又分白湖景、黃湖景、紅湖景……

除升級版的品種因素外，陽山水蜜桃的美味和美觀還來源于栽培管理中的肥料。與其他水蜜桃產(chǎn)區(qū)不同，這里的桃樹每年都要補充10斤以上的菜籽餅和10斤以上的黃豆粉，前者負責美味，后者負責美觀。

受禮品消費“面子工程”的誤導，陽山水蜜桃逐漸走入一個“越大越好”的誤區(qū)。另外，生產(chǎn)成本的提高以及重茬帶來的病蟲害問題都制約著產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展和提升。圖為最近幾年新發(fā)生并蔓延的枝枯病，已成為陽山水蜜桃的“心腹之患”。

2010年，華爾街日報中文版，作者斯坦評價陽山水蜜桃為“世界上最美味的桃子”。我認為，“最美味的桃子”怕是太過絕對，但稱之為“世界上最美味的水蜜桃”，估計除了奉化水蜜桃有意見外，異議者恐怕不多。

圖文/清揚（wlswt2014）