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▲往期回顧 前言 江南美食，淮揚(yáng)著稱江蘇是全國(guó)餐飲酒店市場(chǎng)發(fā)展最快的地域之一，不僅擁有著穩(wěn)固的市場(chǎng)地位，也擁有著“國(guó)宴”之美名的稱號(hào)、同時(shí)也引領(lǐng)著全國(guó)餐飲酒店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)與步伐。2017年9月19-21日，紅日時(shí)代組織大家赴江蘇六家大眾化、個(gè)性化、多元化的知名標(biāo)桿企業(yè)學(xué)習(xí)！深入前廳、后廚觀摩，對(duì)話高管探討企業(yè)文化、經(jīng)營(yíng)理念、管理模式、菜品出品、營(yíng)銷創(chuàng)新。搶灘餐飲市場(chǎng)，培養(yǎng)酒店領(lǐng)軍人才，幫助企業(yè)提升核心競(jìng)爭(zhēng)力。全面?zhèn)鋺?zhàn)“十一中秋”餐飲旺季！ 主要內(nèi)容 1、解析“十一、中秋”營(yíng)銷策劃方案，穩(wěn)坐地域龍頭！ 2、分享優(yōu)秀菜肴出品，研發(fā)思路，解決更新難題！ 3、借鑒宴會(huì)營(yíng)銷新思路、宴會(huì)服務(wù)跟蹤回訪體系！ 4、學(xué)習(xí)高星酒店標(biāo)準(zhǔn)管理，親情化細(xì)節(jié)服務(wù)！ 5、觀摩綠色生態(tài)環(huán)保型企業(yè)酒店餐廳經(jīng)營(yíng)布局打造！ 6、結(jié)識(shí)全國(guó)餐飲同仁，跨地區(qū)結(jié)交人脈，資源共享！ 7、參觀3e標(biāo)準(zhǔn)化后廚、課程詳細(xì)講解！ 考察行程 19日上午、第一站 分享宴會(huì)營(yíng)銷服務(wù) 以及企業(yè)發(fā)展定位 3D全息婚禮 翠竹苑無(wú)錫餐飲酒店常青樹，菜品秉承無(wú)錫餐飲特色、集江浙各地之精華，深度挖掘地域飲食文化，將名吃、名點(diǎn)、名菜融合，味道正宗，原汁原味，婦孺皆知。以其高效管理、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、高標(biāo)準(zhǔn)菜品，全力打造無(wú)錫餐飲標(biāo)桿！ ▲無(wú)錫宴會(huì)專家
分享企業(yè)文化 宴會(huì)流程和回訪制度 參觀3e廚房 泓歷皇朝創(chuàng)建于2005年，以經(jīng)營(yíng)新潮粵菜、江浙風(fēng)味、川、湘、農(nóng)鄉(xiāng)等各地經(jīng)典名菜和地方美食的純餐飲酒樓。多年來(lái)，以味取勝的皇朝飲食特色，深受社會(huì)各界人士的青睞。并榮獲“中國(guó)餐飲名店”和“國(guó)家級(jí)綠色餐飲企業(yè)”、“江蘇省餐飲名店”等殊榮。 ▲個(gè)性化宴會(huì) ▲標(biāo)準(zhǔn)化后廚 觀摩生態(tài)布局 標(biāo)準(zhǔn)化后廚政管理
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