食物的有益搭配

菠菜+豬肝

不論是菠菜，還是豬肝，里面都含有豐富的鐵元素，因此可以為身體補(bǔ)鐵補(bǔ)血，預(yù)防貧血，而且兩者搭配符合葷素搭配的原則，想要防止貧血就可以試試菠菜炒豬肝，或者是菠菜豬肝湯的做法。

菠菜炒豬肝的做法：先將豬肝洗干凈后切成薄片，再放入清水里面浸泡十分鐘，之后撈出控干水，放入碗中，倒入生抽，放入淀粉，再倒入和生抽同等量的料酒，攪拌均勻后待用，再將菠菜洗干凈后控干水，將水倒入鍋里燒開，放入菠菜焯熟后撈出，控干水后放入盤中，再將鍋燒熱后倒入油，將蒜末放入油鍋里面翻炒出香味，放入豬肝，翻炒熟后倒入蠔油，放入甜面醬，倒入生抽和清水，放入鹽調(diào)味，最后倒入菠菜中就大功告成了。

牛肉+馬鈴薯

牛肉是一種十分營(yíng)養(yǎng)的常見肉類，具有強(qiáng)筋壯骨、健脾養(yǎng)胃的功效，和馬鈴薯一塊一塊吃不僅美味，而且還可以保護(hù)腸胃健康。

土豆燒牛肉的做法：先用刀背將牛肉拍松后切成均勻的塊狀，之后放入沸水里面焯去血水，撈出控干水待用，再將土豆洗干凈后切成塊狀，放入清水里面浸泡去除多余的淀粉，之后將油倒入鍋里燒熱，放入八角和桂皮，再放入生姜以及香葉，翻炒出香味后倒入牛肉，大火翻炒至變黃，倒入老抽，再倒入可以淹沒牛肉的清水，大火燒開，再轉(zhuǎn)成小火，慢慢燉煮半小時(shí)，撈出牛肉，湯汁留著待用，再將鍋清洗干凈，之后將油倒入鍋里燒熱，放入土豆，中火翻炒成金黃色，將牛肉倒入鍋里，倒入剛才的湯汁，沒有淹沒食材就再倒入水，煮一刻鐘，放入豆瓣醬，撒些蔥花以及黑胡椒粉，再放入少許白糖，中火翻炒均勻。

羊肉+生姜

羊肉有一種羊膻味，如果直接食用可能有些人無(wú)法下咽，這時(shí)搭配生姜即可去除羊膻味，并且羊肉補(bǔ)陽(yáng)驅(qū)寒，而生姜也具有非常好的驅(qū)寒功效，一起食用則可以更好的暖胃暖身，趕走身體里面的寒氣，比如當(dāng)歸羊肉湯，特別適合氣血不足的人食用。

當(dāng)歸羊肉湯的做法：直接將當(dāng)歸清洗干凈，再控干水，之后將生姜洗干凈后連皮一塊切成片狀，再將羊肉放入沸水里面焯一會(huì)，將水倒入砂鍋里面，放入焯好的羊肉，之后將當(dāng)歸和姜片放入砂鍋里面，蓋好鍋蓋，中火煮開，再小火燉煮熟爛即可。

百合+雞蛋

百合是一種可以健脾養(yǎng)胃，解毒利濕、以及安神醒腦，滋陰養(yǎng)顏的食物，而雞蛋則可以滋陰補(bǔ)血，去除煩惱，搭配糖一塊食用養(yǎng)生保健效果更佳。

百合炒雞蛋的做法：先將新鮮百合清洗好，再用手摘成片，之后將雞蛋磕入碗里攪拌均勻，放入少許鹽，倒入少許水繼續(xù)攪拌均勻，再將水倒入鍋里，煮開后倒入百合，焯一分鐘后撈出，控干水后待用，再將鍋燒熱，倒入油，燒熱后倒入蛋液，翻炒成蛋花后倒入百合，翻炒熟，撒些蔥花即可。