過敏性是比較常見的困擾，一般分為皮膚過敏、鼻子過敏、藥物過敏、氣管過敏等。臨床上較常見的是異位性皮炎、蕁麻疹、過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。過敏原即致敏物質(zhì)，它經(jīng)由食物、空氣或皮膚進(jìn)入人體，通過腸胃、呼吸系統(tǒng)與負(fù)責(zé)過敏反應(yīng)的細(xì)胞產(chǎn)生反應(yīng)，釋放出免疫物質(zhì)，使過敏性疾病發(fā)作----這其實(shí)也是一種免疫系統(tǒng)反應(yīng)過度的表現(xiàn)。其中遺傳過敏性皮炎是最普遍的皮膚疾病之一，特別是嬰兒及兒童。而食物過敏占4歲兒童的6％一8％，占成人的4％。過敏性哮喘則是兒童最常見的慢性病。

益生菌通過調(diào)節(jié)腸道生態(tài)系統(tǒng)影響宿主的免疫系統(tǒng)，從而對(duì)過敏性疾病的預(yù)防和治療產(chǎn)生有益的效應(yīng)。益生菌已被證實(shí)有與細(xì)胞因子表達(dá)相關(guān)的抗炎作用，該類細(xì)胞因子可促進(jìn)TH1細(xì)胞的免疫反應(yīng)，抑制TH2細(xì)胞免疫反應(yīng)的發(fā)展和過敏(IGE)抗體產(chǎn)生；益生菌也可以通過加強(qiáng)腸道黏膜的屏障功能參與蛋白質(zhì)抗原的降解，以與病原菌競(jìng)爭(zhēng)的方式促進(jìn)早期免疫系統(tǒng)向非抗原方向成熟，從而緩解過敏性疾病相關(guān)癥狀。

許多醫(yī)學(xué)研究結(jié)果顯示：過敏的人群腸道內(nèi)的好菌比較少，菌群存在比例失調(diào)的情況，經(jīng)常補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)益生菌對(duì)過敏體質(zhì)的改善有著積極的作用。另外研究顯示孕婦在懷孕時(shí)經(jīng)常補(bǔ)充益生菌，生下的嬰兒不但腸道菌群比較全和平衡，而且過敏發(fā)生的概率較小。因此，平衡健全的腸道菌群對(duì)免疫系統(tǒng)的健全和平衡發(fā)展同樣起著重要的作用。