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你是不是也遇到了所謂“寶寶挑食”的問題？其實呀，每個寶寶都有對食物的偏好，有時候?qū)殞毑皇翘羰常皇窍矚g新鮮的東西。想象一下，如果要我們連續(xù)幾天吃同樣的菜，是不是也厭了呢，更別說小寶寶啦。所以時不時地?fù)Q個花樣，寶寶吃飯會更香哈！ 今天輔食君要教大家做一道紅薯奶酪芝麻丸，別看它外表普普通通的，嘻嘻，咬開有驚喜哦。趕快和輔食君一起動手做起來吧！
1.食材準(zhǔn)備：紅薯1個、奶酪1塊、黑芝麻少許； 新鮮奶酪最好，但是市面上一般買不到；不要購買奶油奶酪；Emmental是最值得購買的；再制奶酪適合低齡兒的不多，要仔細(xì)看含鈣含鈉量。對于低齡兒童來說，在補鈣的同時應(yīng)當(dāng)注意避免攝入過多的鹽分。因此，奶酪的含鈉量也是一個重要的參考指標(biāo)。 2.將紅薯洗凈、去皮、切小塊備用； 完成： 3.將切好的紅薯塊放入蒸鍋中蒸熟； 媽媽們可以蓋上一層保鮮膜，這樣就不會有太多水分。 完成： 4.把蒸好的紅薯控出多余水份，再放入研磨碗中，碾壓成泥狀，放涼備用； 完成： 5.放涼紅薯的同時，將奶酪切成小方粒（紅豆大?。﹤溆茫?/span>
完成：
6.將黑芝麻倒入鍋中，小火煸熟（注意不要炒焦哦）；
7.芝麻放涼后，倒入料理杯中打成芝麻粉備用； 多余的芝麻粉可裝到密封罐中，放入冰箱冷藏儲存，隨用隨取。
8.所有食材準(zhǔn)備妥當(dāng)，準(zhǔn)備搓紅薯丸啦：清洗干凈手（或者戴一次性手套）取出一小撮紅薯泥，用手壓成餅狀（如果太黏的話可先浸濕雙手）； 如果紅薯泥質(zhì)地太稀，可以在捏丸子的過程中加一點面粉。
9.在壓好的紅薯餅上撒上少許芝麻粉、放上奶酪粒，然后像包湯圓一樣，輕輕包攏四邊，搓成丸子狀；
11.最后放入蒸鍋蒸十分鐘左右至奶酪融化即可；
完成啦（丸子太大的話可用勺子戳開給寶寶吃）~
一顆顆圓滾滾的可愛小丸子，還怕寶寶沒食欲嗎？大寶寶可以直接吃，喂小寶寶吃的時候，媽媽們記得要戳開給寶寶吃，以防哽噎或燙口哦。 輔食小知識 奶酪跟牛奶、酸奶一樣，營養(yǎng)價值主要在于豐富的鈣質(zhì)，和乳制品中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。奶酪最大的優(yōu)點，是它的營養(yǎng)更集中一些，是濃縮的精華。 寶寶的發(fā)育需要很多鈣質(zhì)，因此奶酪是很好的輔食原料。奶酪的制作過程中會用到鹽，所以含鹽量可能會比較高。為寶寶選購奶酪的時候，含鈉量是一個重要的參考指標(biāo)?？础扳c Na”的那一項，越低越好哦！ |
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