食療是所有糖尿病人需要堅持的治療方法飲食方案。只要飲食控制好，根據(jù)病情隨時調(diào)整、靈活掌握。容易導(dǎo)致血糖上升的食物要少吃，太甜、太咸、太油的食物，最好是不吃。

除此之外肥胖也是糖尿病的敵人，因此控制油脂的攝取量非常重要，膽固醇含量高的食物要少吃，再加上吃藥才能更有效平穩(wěn)血糖。

西藍花

西藍花中含有維生素C、鎂、鋅、錳等成分，能夠促進胰島素分泌，增強胰島素的敏感性；西藍花中還富含膳食纖維，能夠減少腸胃對葡萄糖的吸收，有助于延緩餐后血糖急劇上升。

西藍花中含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，防治肝臟病變；西藍花中富含黃酮類物質(zhì)，對高血壓、心臟病等具有輔助防治作用；西藍花中還含有蘿卜硫素，能清除和分解血液中多余的膽固醇，有防癌抗癌作用。

南瓜

南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合，有防止膽固醇過高，預(yù)防動脈硬化的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，南瓜中還能促進胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，對改善癥狀有良效。

芹菜

芹菜中含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C、維生素P、鈣、鐵、磷、芹菜苷等成分，能促進胃液分泌，增強食欲，防治便秘；并有助于降血脂、降血壓，輔助防治動脈硬化、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)失調(diào)、痛風(fēng)、貧血等疾病。

芹菜中含有豐富的維生素、礦物元素、黃酮類物質(zhì)、膳食纖維等，能夠改善人體微循環(huán)，促進糖類轉(zhuǎn)化，能延緩食物在人體胃腸道中的消化速度，有降血糖的作用。

魔芋

魔芋是一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大，粘性高，在腸道內(nèi)排泄緩慢，能延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因為它吸水性強，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕饑餓感，又能減輕體重，所以是糖尿病患者的理想食品。

高血糖不一定是糖尿病，這些東西能夠有效降血糖，預(yù)防糖尿病。