俗話說(shuō)：“一方水土養(yǎng)一方人”，同樣，“一方水土釀一方酒”。

多樣的氣候、物產(chǎn)、地域、環(huán)境，也賦予了不同地區(qū)的酒以獨(dú)特的魅力和內(nèi)涵

形成了川酒、黔酒、蘇酒、晉酒、豫酒、魯酒等一系列酒的地域性“流派”。

來(lái)看

1、川派

川酒的特點(diǎn)是濃郁、味厚、綿甜、凈爽、香長(zhǎng)。

這是濃香型曲酒典型的風(fēng)味特點(diǎn)。

·川酒六朵金花

四川有獲得歷屆中國(guó)名酒評(píng)比名酒稱號(hào)的白酒六種，號(hào)稱“六朵金花”，分別是五糧液、瀘州老窖、劍南春、沱牌曲酒、全興大曲、郎酒。

值得一提的是，川酒中“郎酒”是一個(gè)特例，作為“六朵金花”中的唯一一個(gè)醬香型品牌，郎酒是川酒中的醬香典范。

2、黔派

茅臺(tái)、董酒等黔酒

在黔酒板塊，有一個(gè)尷尬的現(xiàn)象：雖然“國(guó)酒茅臺(tái)”在中國(guó)白酒行業(yè)引吭高歌，而黔酒板塊卻整體相對(duì)“低迷”。因此，黔酒版塊的整體崛起，恐怕是目前擺在黔酒面前的一大命題。

3、蘇派

蘇酒特點(diǎn)：“甜綿軟凈香”五味諧和、以味為主的淡雅濃香型白酒。

·三溝一河

江蘇是我國(guó)知名的白酒產(chǎn)區(qū)之一，其中特別有名的便是“三溝一河”：湯溝，雙溝，高溝和洋河，它們屬于濃香型白酒里的江淮派，口感芳香濃郁、綿順醇甜。

4、晉派

清香型白酒源于山西，也亮于山西，以山西汾酒為代表的清香型白酒曾經(jīng)是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)的主流產(chǎn)品。

5、魯派

在全國(guó)12個(gè)香型白酒中，只有芝麻香白酒是以山東省為主創(chuàng)立的。

·魯酒八大金剛

山東作為白酒生產(chǎn)和消費(fèi)大省，地方酒眾多成為魯酒的一大特色，幾乎縣縣都有酒廠。以八大金剛為主，泰山生力源、蘭陵、景芝、孔府家、趵突泉、古貝春、扳倒井、瑯琊臺(tái)……

6、豫派

豫酒特點(diǎn)：淡雅濃香型白酒

根據(jù)河南的實(shí)際條件，釀造出來(lái)的濃香型白酒，是清香和濃香的結(jié)合。

·豫酒六朵金花

“六朵金花”包括宋河、杜康、仰韶、寶豐、張弓、賒店等6家豫酒核心企業(yè)。

7、皖派

徽酒，作為中國(guó)白酒板塊的一個(gè)重要部分，其歷史、發(fā)展和創(chuàng)新都在中國(guó)白酒行業(yè)里堪稱獨(dú)樹(shù)一幟，從最早的古井在全國(guó)一枝獨(dú)秀成為老八大名酒，到迎駕、高爐、口子全力跟進(jìn)，各自在省內(nèi)打下自身的地盤(pán)，再到金種子以柔和種子掀起口感創(chuàng)新，而今諸如皖酒、宣酒這樣的市場(chǎng)新秀又正在加速崛起。

當(dāng)然，別的地方也有許多好酒，在這里不一一說(shuō)明了。