在家請(qǐng)個(gè)朋友、喝個(gè)小酒，是不是都要來(lái)點(diǎn)花生米下酒?鹽酥花生米，配料簡(jiǎn)單、制作方便，而且味道好。除了下酒，當(dāng)個(gè)小菜也不錯(cuò)。

鹽酥花生米

　　材料

　　花生米，花生油，鹽

　　做法：

　　1、花生米洗凈，用茶巾或廚房紙擦干水分;(很重要，不然會(huì)爆油，很危險(xiǎn))

　　2、花生米和花生油一起入涼鍋;(保證鍋里沒(méi)有半點(diǎn)兒水，不然也會(huì)爆油)

　　3、開(kāi)小火，慢慢翻炒;

　　4、看到顏色變得深紅后，撈出一粒花生嘗一嘗，沒(méi)有生花生味兒，而且口感發(fā)“哏”，或者叫“皮皮”的;