壽眉，有時又稱為貢眉，是以菜茶芽葉制成的“小白”為原料制成的白茶。它是白茶中產(chǎn)量最多的品種，主要分布于福建省福鼎，建陽，浦城，建甌等地，其歷史悠久，尤其是福鼎的壽眉有“茶葉活化石”的美譽。壽眉的采摘標準非常嚴格，通常情況下要求一芽三葉，并且要求芽葉必須含有壯芽和嫩芽。另外，近年來，壽眉作為一種上佳茶品的代稱逐漸取代壽眉成為此種白菜的唯一稱謂。目前，壽眉主要銷往我過香港和澳門地區(qū)，并在不遠的將來成為世界茶葉市場中的主流產(chǎn)品

從茶葉的外形上來看，優(yōu)質的壽眉色澤翠綠，形狀好像眉毛，茶葉之間有白毫，而且毫心明顯，數(shù)量較多。

從葉底來看，壽眉佳品的葉底較為鮮亮均勻，顯得非常柔軟整齊。迎著陽光看去，壽眉的葉脈會呈現(xiàn)紅色。

從湯色和滋味來看，優(yōu)質壽眉沖泡之后，茶湯會呈現(xiàn)深黃或是橙黃的色彩。飲上一口，醇厚爽口之感便會充滿口腔，鮮純的香氣也會縈繞在周圍。

壽眉具有明目降火，清涼解毒，防暑降溫的功效，可以治療“大火癥”，是越南治療小兒高燒的良藥。

壽眉茶中含有人體必需的活性酶及多種營養(yǎng)物質，具有極好的抗癌，殺菌作用。除此之外，飲用壽眉茶還能有效地促進脂肪的分解代謝，促進血糖平衡。

壽眉茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質可以保護肝臟，加速乙醇(酒精)代謝產(chǎn)物乙醛迅速分解，變成無毒物質，降低對肝細胞的損害。

壽眉茶“一年為茶、三年為藥、七年為寶”，意為可長期陳放，并有很多好處。確切說白茶存放至五六年就算老白茶了。隨著時間的陳放，白茶內(nèi)含物的陳化轉變得越來越醇厚，與陳香并存的依舊是那白茶特有的毫香。滋味香濃，湯色呈琥珀色，紅亮透明。

由于壽眉茶葉極易吸收異味，所以在茶葉買回之后需要先用紙將茶葉包好，再用兩層食品袋包裹好密封，放于通風干燥之處，而不宜與有異味的物品放在一起。此外，又由于壽眉在含水量達到8.8%以上就會發(fā)霉，所以壽眉的儲存還要避免潮濕的環(huán)境。同時，低溫，避光保存對于壽眉來說也非常重要。

壽眉的好處多多你喜歡喝壽眉嗎？

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