生活在8,90年代的小伙伴,兒時最喜歡吃的零食就是辣條,那味道現(xiàn)在都記憶猶新。雖然家里人經(jīng)常教育我們那東西要少吃,可依舊抵擋不住我們的熱愛。辣條做法其實(shí)很簡單,只需要8步,在家也可以做出美味的辣條。首先,將新鮮的豆皮剪成一小段。

然后將剪好的豆皮放入蒸鍋蒸15分鐘左右。

準(zhǔn)備幾瓣新鮮的大蒜,用刀切成蒜蓉。

準(zhǔn)備好剁碎的小米椒。

小火慢慢把油加熱到七成熱,把蒜蓉放入鍋內(nèi),順時針攪動,直到蒜蓉飄在油面上停止。

蒜蓉炒好后,放入花椒,辣椒粉,小米椒,茴香,孜然,白芝麻,鹽,白糖。

放入豆皮,攪拌均勻

繼續(xù)小火炒制,佐料均勻與豆皮接觸后?；?。

家里自制的辣條,口味可以自調(diào),關(guān)鍵是不含任何添加劑,真正營養(yǎng)健康的辣條。