一提到西紅柿，很多人想到的就是西紅柿雞蛋，但今天要告訴您，跟西紅柿更搭的不是雞蛋，而是——土豆。為什么呢？
你還不知道吧，下面小編便為你解釋這個原因，并教會你如何更健康的食用西紅柿和土豆~還不快點學起來。
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一提到西紅柿，很多人想到的就是西紅柿雞蛋，但今天要告訴您，跟西紅柿更搭的不是雞蛋，而是——土豆。為什么呢？
你還不知道吧，下面小編便為你解釋這個原因，并教會你如何更健康的食用西紅柿和土豆~還不快點學起來。
番茄 植物中的黃金 番茄味甘、酸，微寒。有清熱解毒、生津止渴、養(yǎng)陰涼血、健胃消食等作用。臨床上多用于治療口干舌燥、煩熱口渴、食欲不振以及高血壓、冠心病的輔助治療等。 番茄中含有豐富的番茄紅素，它是目前在自然界植物中被發(fā)現的最強的抗氧化劑之一，被稱為“植物中的黃金”。
土豆 地下蘋果 土豆渾身都是寶，享有“地下蘋果”的美譽。 美國西北大學醫(yī)學院教授琳達·霍恩表示，以土豆為代表的含鉀蔬果有助于降低血壓，每天堅持吃1個中等大小的土豆（約130克），可使腦卒中的發(fā)病率降低40%。 土豆可作為主食補充營養(yǎng)，還有美容護膚的作用。  控血壓、預防心臟病 土豆番茄可以防治高血壓，因為兩種原料有一個共同的特點，都含有豐富的鉀，鉀能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。 此外，有研究表明，西紅柿內的營養(yǎng)物質可以降低血液中膽固醇及甘油三脂的濃度的作用，有助預防各種心血管疾病的發(fā)生。 抗疲勞、防衰老 日本食品企業(yè)和鈴鹿醫(yī)科大學的研究發(fā)現，西紅柿汁具有抗疲勞的效果。 土豆富含維生素C，這是一種水溶性維生素，有助于老人的牙齦健康以及增強免疫力。 尤其對于喜歡運動的老年朋友們來說，每天吃些土豆，增加維生素C的攝入，有抗衰老和抗疲勞的功效。 防中風 土豆富含的膳食纖維有助于控制血液中膽固醇的含量。其中的黏體蛋白質，能預防心血管疾病，減少中風的危險。 研究人員發(fā)現，西紅柿等富含番茄紅素的食物可能有助男性減少中風風險，與血液中番茄紅素水平最低的研究對象相比，番茄紅素水平最高者中風幾率低55％。 養(yǎng)脾胃、防便秘 中醫(yī)認為土豆有“和胃調中、健脾益氣”的功效，是調養(yǎng)脾胃的好食物。 此外，英國曼徹斯特大學一項最新研究發(fā)現，土豆中含有一種可治療胃潰瘍的特種抗菌分子，與抗生素相比，它不但可以防范胃潰瘍，而且不會產生抗藥性，沒有任何副作用。
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來自： 豆20710111103 > 《四時好物》
