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手調(diào)飲品|把夏天裝進杯子里

 Derek9988 2017-07-19
含酒精、無酒精、咖啡和刨冰都有,配上各種鮮果,健康又好喝,整個夏天顏色都被裝進杯子里。



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吃貨最愛夏天啦,各種水果西瓜、葡萄、荔枝、水蜜桃,還是小龍蝦的季節(jié),最最最重要的可以自己手調(diào)各種好喝的飲品和手作刨冰,突然覺得自己是個好幸福滴人(流口水)。


文章里介紹的是我最近調(diào)制過的5款飲品,含酒精、無酒精、咖啡和刨冰都有,手調(diào)飲品其實很簡單,自己手調(diào)可以少糖,減肥里的姑娘也不用擔(dān)心熱量,配上各種鮮果,健康又好喝,整個夏天顏色都被裝進杯子里。



  -  藍莓西柚蜂蜜水  -  




蜂蜜水有幫組腸胃蠕動、消除疲勞、安神和美容功效,美容嘞,身為姑娘家瞬間兩眼放光,據(jù)說每日清晨一杯蜂蜜水還能清腸減肥,無論這些功效是否如此,但飲品中加入蜂蜜確實比砂糖要好,砂糖從甘蔗提取主要成分是蔗糖,蜂蜜中由蜜蜂從花中采集釀造主要成分是果糖、葡萄糖,微量元素高于砂糖,甜的不會發(fā)膩,口感也會清爽許多。


西柚、小青桔都有減肥瘦身的功效,配上脆甜的藍莓和薄荷,哇、哇、哇,口感秒死各種網(wǎng)紅飲料~


?(?????)? 食材:


藍莓8個、金桔2個、西柚2片、薄荷葉、蜂蜜適量、純凈水(或者蘇打水)。


?(?????)? 步驟:


STEP1:藍莓搗微爛,金桔對半切開;


STEP2:純凈水加入杯中(也可以用蘇打水,口感不同,根據(jù)喜好隨意),加入適量蜂蜜;


STEP3:放入藍莓、金桔、薄荷和1片西柚,另一片西柚?jǐn)D汁擠到杯子里;


STEP4:攪一攪,搖一搖就可以喝啦;


STEP5:也可以加些冰塊,喝的開心就好。



  -  金桔檸檬養(yǎng)樂多   




說到手調(diào)飲品,怎么能少的了養(yǎng)樂多調(diào)制的各種好喝的,印象里好像就木有不喜歡養(yǎng)樂多的人,養(yǎng)樂多名稱是取自世界語的“Jahurto”,翻譯就是酸奶,是一種風(fēng)靡全球每瓶至少含有100億特殊活性乳酸菌的乳飲品,提高腸道活性,調(diào)節(jié)腸內(nèi)生態(tài)平衡;改善便秘和腹瀉癥狀;促進新陳代謝,增進身體健康。


用養(yǎng)樂多可以調(diào)制各種飲品,其實怎樣都好喝,配上青桔喝檸檬,會保留養(yǎng)樂多的口感,增加青桔和檸檬的清香,早晨配上貓寧早餐,不用花太多時間,關(guān)鍵還很好喝呀,好喝是最重要的~


?(?????)? 食材:


養(yǎng)樂多2瓶、青桔5個、檸檬半個。


?(?????)? 步驟:


STEP1:養(yǎng)樂多倒入杯中;


STEP2:青桔兩個切開,三個擠汁;


STEP3:檸檬留一片裝飾,其余擠汁;


STEP4:倒進杯里攪拌均勻,放入切好的青桔和檸檬裝飾。



  -  蜜桃莫吉托  -  




這個墻裂推薦,不會喝酒小伙伴也可以嘗試,莫吉托(Mojito)是最有名的朗姆調(diào)酒之一,起源于古巴,和雪茄、朗姆酒和Salsa一樣,莫吉托也是古巴一寶。日常沒有加蜜桃的莫吉托,是一個經(jīng)典到無法超越的雞尾酒,乃至世界每一處咖啡店或是酒吧都有它的身影,且翻牌率極高。


最近“某基”也出了莫吉托,木有嘗試,據(jù)說是無酒精的,少了朗姆酒的莫吉托簡直就沒了靈魂,我調(diào)制這款比經(jīng)典莫吉托多了蜜桃,木有蜜桃的夏天一定是假的,挑選微軟發(fā)紅的,搗爛,調(diào)制時加入,口感多了蜜桃的甜香。


?(?????)? 食材:


蜜桃1個、檸檬1個、糖漿1勺、朗姆酒40毫升、薄荷葉適量、蘇打水適量、冰塊適量。


?(?????)? 步驟:


STEP1:蜜桃一半切片,一半加糖漿壓成泥,放入杯中;


STEP2:根據(jù)喜好加入薄荷葉于杯中,一般不少于十片,薄荷葉搗爛;


STEP3:切檸檬,擠出檸檬汁;


STEP4:倒入朗姆酒、檸檬汁和冰塊;


STEP5:加入蘇打水至杯滿;


STEP6:可以切點檸檬片點綴。


FrankSinatra、瑪麗蓮夢露據(jù)說都鐘愛莫吉托,許多電影里也有莫吉托的身影,電影《邁阿密風(fēng)云》中,柯林·法瑞爾扮演的Sonny對Mojito的愛更直白:“我愛喝莫吉托?!?鞏俐扮演的角色二話不說就帶著他坐上游艇,從邁阿密直奔古巴去喝最好的Mojito,可見莫吉托又多紅。



  -  手沖橙子冰滴咖啡  -  




冰滴咖啡的原理是咖啡本身與水相容的特性,利用冰塊溶化一點一滴萃取而成。因此又稱為“coldbrew coffee  cold(冰釀) ”或“water drip coffee(冰滴)萃取出的咖啡,依咖啡烘焙程度、水量、水溫、水滴速度、咖啡研磨粗細(xì)等因素呈現(xiàn)不同的風(fēng)味,冰滴咖啡口感純凈,沒有多余的雜味,但是又能充分發(fā)揮感覺到咖啡內(nèi)含的所有成分,也是手沖咖啡與其他咖啡與眾不同之處。


據(jù)說冰滴咖啡現(xiàn)在火熱程度超乎想象,在日本冰滴咖啡推出時候需要排隊4小時才能購買到,我們身邊星爸爸其實也有冰滴,不同的是介紹這款是鮮榨香橙汁和冰滴咖啡分層手調(diào)冰滴咖啡,你們應(yīng)該很少看過。手沖橙子冰滴咖啡顏值超高,,在家自己手沖一杯,連自己都蔥白自己,加入橙汁的冰滴融于橙子香氣,口感好到無可挑剔。


?(?????)? 食材:


冰滴咖啡40毫升、橙子1個、冰塊6個。


?(?????)? 步驟:


STEP1:挑選比較新鮮的橙子榨汁過濾,濾去果纖維,只留下橙汁;


STEP2:把橙子皮切一小塊,去掉皮上白色部分,去干凈哈,不然會有些苦,切成橙子皮屑;


STEP3:冰滴咖啡加入冰塊,蓋緊用力搖,搖到有一層咖啡沫;


STEP4:杯子里倒入橙汁,在慢慢倒入冰滴咖啡,一定一定要慢吶;


STEP5:最后撒上香橙皮屑就能喝吶,炒雞炒雞好喝的分層咖啡。



  -  草莓牛奶刨冰  -  




夏天怎么可以不吃刨冰,夏天怎么可以不吃刨冰(重要事說兩遍),阿雅童鞋還出過《銼冰進行曲》這首歌“紅豆大紅豆芋頭,挫挫挫挫挫挫,你要加什么料哦,綠豆粉園米苔目花生愛芋和鮮草,芋圓餛飩小湯圓清冰糖水牛奶冰”。


國內(nèi)稱之為沙冰,我們寶島臺灣稱之為搓冰,而日本則稱之為刨冰,各種冰加上水果、果汁、芋圓和紅豆,不同的組合,我覺得一個月都可以不重復(fù),綿綿的入口即化,每逢夏日亞洲許多國家都有吃冰的習(xí)慣,推薦的是草莓牛奶冰,草莓和牛奶的搭配做什么都好吃,配上脆脆小餅干,夏天吃貨真是幸福的不要不要的。


?(?????)? 食材:


首先你需要一臺刨冰機、鮮奶、砂糖水果適量、草莓餅干適量。


?(?????)? 步驟:


STEP1:鮮奶加砂糖融化均勻后凍成塊狀,用刨冰機打成細(xì)膩的冰體;


STEP2:切些草莓放在杯子底部,打成果泥也可以,沒有草莓的季節(jié)可以換成其他水果嗒;


STEP3:加入磨好的鮮奶刨冰,操作要快哈,純的鮮奶刨冰比較容易化掉;


STEP4:裝飾水果和餅干棒;


STEP5:完成啦,夏天就要吃飽冰呀。




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