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電餅鐺可謂是廚房小家電中的后起之秀，它外觀簡單、操作方便，具有雙面加熱、自動(dòng)控溫功能。無論是烙餅、做Pizza、煎包還是用來烤雞翅、煎魚，只要你想得到的料理，電餅鐺基本上都可以制作。最主要，操作起來非常簡單，即使你“十指不沾陽春水”；也可以秒變大廚，所以這貨深受吃貨們的喜愛 那么電餅鐺究竟可以做哪些美食嫩？ 煎餅 電餅鐺當(dāng)然可以用來煎餅，將面糊或者搟好的面餅放入鍋內(nèi)，鋪平，電餅鐺壓下，按下開關(guān)或者煎餅檔。幾分鐘之后就有新鮮美味的煎餅出爐哦!(也可以只用下盤加熱，很有做傳統(tǒng)煎餅的味道。) 炒飯 用電餅鐺做蛋炒飯最合適不過，平鋪一盤，均勻加熱，那味道簡直不敢相信，比什么鍋具都好用。 煎蛋 電餅鐺還可以用來煎雞蛋，而且不會(huì)糊，沒想到吧?首先將電餅鐺兩幅涂上少量的油，打入雞蛋，將電餅鐺壓下，30秒左右雞蛋就熟了，而且一次還可以打好幾個(gè)蛋呢! 煎扒 牛扒，豬扒，雞扒等等!肉扒先腌好，然后電餅鐺兩面擦油，肉放入電餅鐺中通電，按下肉扒檔。這樣兩面受熱非常均熱，比煎鍋還要好吃呢 烤肉烤翅 煎烤雞翅，你可以說是煎，也可以說是烤。腌好的雞翅膀放入電餅鐺，通電，按下開關(guān)。 烤制蔬菜 烤金針菇、薯?xiàng)l、韭菜，不要以為只有烤箱可以做，電餅鐺一樣可以。以薯?xiàng)l為例，將馬鈴薯盡量切薄片，電餅鐺兩面擦油，土豆片鋪至電餅鐺中，壓蓋，通電，開烤。時(shí)間自己把控一下。 蔥油餅 材料：面粉適量、蔥花、鹽適量、沙拉油、黑胡椒粉,冷水半杯做法： 1、面粉放盆內(nèi)，先加鹽調(diào)勻，用開水拌勻，然后淋沙拉油，在慢慢加涼水揉勻做成燙面，放置一邊醒20分鐘。 2、蔥洗凈后切小粒。 3、醒好的面分成若干份，每份搟開，抹一層油，再鋪蔥花，然后卷成筒狀再盤起，并用手按扁。 （最好的方法是取來一個(gè)小碗，倒入適量色拉油，再加入鹽，黑胡椒粒，蔥末，拌勻后鋪在搟好的面皮上） 4、先把電餅鐺預(yù)熱后倒入食用油,將蔥餅搟成圓形薄餅后放入電餅鐺.蓋好電餅鐺蓋子. 放入電餅鐺中烤制時(shí)間根據(jù)餅的厚薄定,兩面煎黃即可。 鍋貼 主 料：肉餡，餃子皮(可買成品) 輔 料：醬油、鹽、味精、蔥姜等，一個(gè)雞蛋，五香粉制作過程： 1、將雞蛋攪到肉餡里，同時(shí)加適量的水，順時(shí)針攪拌，感覺有粘性時(shí)就可以了； 2、然后加鹽、醬油，少許五香粉。也可以選擇其他自己喜歡的口味； 3、在攪好的肉餡上面鋪切好的韭菜。注意哦！吃多少放多少韭菜，否則韭菜餡很難聞，剩下全部浪費(fèi)了； 4、包起來的方法很簡單：把餃子皮中間捏住，兩邊要通風(fēng)； 5、先把電餅鐺預(yù)熱后倒入食用油,將包好的鍋貼整齊擺在電餅鐺里，沿鍋邊倒些用水和面做成稀糊，蓋上蓋，大概５－８分鐘就好了，香！！小心開蓋別燙著！ 6、最后放入切好的皮蛋，再放少許的蔥和香油增加香味即可； 小提示：第一次因?yàn)闆]有操作經(jīng)驗(yàn),怕不熟,煎時(shí)間有8分鐘吧,結(jié)果鍋貼有點(diǎn)硬了,4分多鐘就OK了． 比薩 準(zhǔn)備: 1)用活性干酵母發(fā)好面．面粉、鹽、雞蛋、油、酵母、水,拌和均勻成大面團(tuán)后,分成3個(gè)小球,蓋上保鮮膜,發(fā)后待用。 2)紅，青柿椒,土豆絲,洋蔥,發(fā)好的干香菇(攢干水份)切絲,裝盤, 3)臘腸切圓片備用,剝好的蝦肉備用． 4)做比薩專用干酪絲一袋(超市有賣) 5)番茄醬,精鹽,黑胡椒備用． 操作： 1)電餅鐺通電,兩面都刷層油． 2)放上搟好的餅胚(別太薄),刷一層番茄醬,擺放蝦仁,土豆絲，蓋上蓋一分鐘． 3)打開蓋,依次放干酪絲,香菇絲,紅綠柿子椒絲,臘腸片,洋蔥絲,蓋蓋2分鐘． 4)開蓋,均勻撒精鹽,黑胡椒.出鍋．OK??！ 玉米餅 主料：玉米粉、自發(fā)粉 輔料：豆面、胡蘿卜、白蘿卜、蔥絲、香菜、枸杞、百合調(diào)料：鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打 烹制方法： 1、將玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例摻好拌勻，加少許小蘇打、鹽，用水和開，放入蔥末、香菜末、白蘿卜絲、胡蘿卜絲攪拌均勻； 2、電餅鐺中撒少許油，將拌好的面一塊一塊放入，煎至一面定型后，翻過來刷一層油，加蓋燜幾分鐘即成。 3、坐水，待沸騰后放入百合、枸杞，煮熟后關(guān)火，湯稍涼后加入蜂蜜即成百合枸杞湯。 土豆肉卷 材料:豬肉300克.土豆1個(gè).蔥、姜、蒜少許配料:植物油2大匙. 鹽1小匙. 醬油3大匙. 料酒1大匙. 生粉2小匙. 作法: 1.豬瘦肉切成小片，用蔥、姜、生粉、鹽、大蒜、醬油腌漬入味30分鐘； 2.土豆去皮切絲，然后用腌漬好的豬肉卷成一個(gè)小卷，用牙簽固定； 3.在烤盤表面均勻刷一層植物油，電餅鐺預(yù)熱后，豬肉卷刷上一層植物油，合上烤盤，烤6分鐘； 4.打開烤盤,取出,盛入盤中,灑上蔥花，即可端出； 電餅鐺食譜-- 炒花生的做法炒花生：電餅鐺預(yù)熱，放些許油，把生花生仁鋪滿下盤，蓋好蓋子，中間把花生翻翻，時(shí)間到就可以了，盛出撒上細(xì)鹽拌一拌，喜歡吃甜的就撒上糖哈.涼后吃就非常酥了！如果反潮了，再放在電餅鐺里熱熱又會(huì)變酥。 土豆絲餅 做法：1.把土豆洗凈. 2.把土豆擦成細(xì)絲，放入盆里. 3.在擦成絲的土豆盤里打上3個(gè)雞蛋，一小碗面粉，少量鹽，水，使勁攪拌，調(diào)成面糊，不要太稠，那樣不好烙. 4.把電餅鐺開開開關(guān)，差不多熱了的時(shí)候，在餅鐺上下刷上油，使得電餅鐺面全粘上油，有勁的可以拿起餅鐺轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)就成了，油熱了，冒煙了，用大勺子向電餅鐺內(nèi)崴一大勺，用鏟子把糊糊向攤煎餅似的給摸勻摸薄，愛吃厚的，就不用摸薄，我愛吃脆的所以每次是摸薄的，然后蓋上蓋，趁著電餅鐺沒有冒白氣的時(shí)間，剝蒜，準(zhǔn)備小料. 5.小料做法：把蒜洗凈，然后拍碎，或者搗爛，把蒜末和蒜汁加上醋，香油，調(diào)好就行了. 6.繼續(xù)烙餅，見到電餅鐺冒白氣，趕緊打開，把餅翻面就行了，這時(shí)候不用蓋蓋，看著一會(huì)就好了. 牛肉卷餅 面皮原料：面粉250克，開水150克，冷水25克，鹽1克 。 餡料：洋蔥1個(gè)，牛肉200克，料酒10ml，淀粉5克，植物油10ml，生抽20ml。 做法： 1、洋蔥洗凈后切絲，牛肉切成絲后加入料酒，淀粉，植物油攪拌20分鐘備用。 2、鍋中放油，油熱后倒入牛肉絲。 3、再倒入洋蔥絲。 4、加入生抽翻炒均勻即可。 5、面粉先加入開水，再加入冷水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)，放20分鐘備用；（這一步可以放牛肉那一步一塊兒進(jìn)行。） 6、分成7份。 7，取其中一塊按平。 8，搟成極薄的圓片。 9，放電餅鐺中烙熟，烙一面就可以了。 10，將面餅放在最下層，再放入生菜，和洋蔥牛肉絲卷起即可。 11，吃不完的面餅，冷卻后放保鮮膜，次日吃依然好吃。 肉夾饃 食材：面粉500g，水350g，酵母3g。鹵牛肉，鹵蛋，香菜，青辣椒。 做法： 1、酵母溶于水，加面粉揉成偏軟的面團(tuán)，稍微揉勻即可，無需多揉。蓋保鮮膜至溫暖處發(fā)酵2倍大，呈蜂窩狀。然后取出揉勻，排出大氣泡。 2、分成9份，或者自己喜歡的大小都可。分別滾圓，用搟面杖搟成厚約不超過1cm的面餅，此時(shí)蓋保鮮膜繼續(xù)發(fā)酵約15-20分鐘至面餅明顯蓬發(fā)。（面團(tuán)很軟，操作的時(shí)候可借助手粉。） 3、電餅鐺加熱，放入餅坯，兩面都烙至金黃即可?？梢园匆幌聜?cè)面，如果一按接著彈起，就表明熟了。 4、烙好的餅中間開一刀，不要切到底。里面夾上鹵牛肉（做法見此），鹵蛋，切碎的香菜和青辣椒即可。或者自己喜歡的任何食物。 山核桃仁紅糖餅 食材：面粉、山核桃仁、姜汁大棗紅糖、油。 做法： 1. 把核桃仁切碎。 2. 拌上姜汁大棗紅糖。 3. 再加里點(diǎn)干面粉拌勻。 4. 面團(tuán)拿出來揉勻，分成兩份。 5. 將其中的一份切成幾個(gè)小劑子。 6. 用手按扁。 7. 用搟面棍搟成中間厚的圓片。 8. 包入核桃仁紅糖餡。 9. 捏緊后收口朝下放置在面板上。 10. 電餅鐺預(yù)熱后，底盤稍刷點(diǎn)油，將餅坯用手拍扁放進(jìn)去，餅面上再稍刷點(diǎn)油。 11. 闔上蓋，選好按鍵，幾分鐘后熟了出鍋。 蘿卜餅
食材：蘿卜（一根）、蔥（一段）、姜（少許）、雞蛋（兩個(gè)）、面粉（100克）、豆沫（100克）、鹽、雞精。 做法： 1.將蘿卜擦成絲，蔥切末、姜切末。將兩個(gè)雞蛋打入，加面粉和豆沫。（早餐豆?jié){的豆渣再利用）加鹽雞精調(diào)味。攪拌均勻。 2將電餅鐺預(yù)熱，抹少許油，加入拌好的面糊。 3.烙至兩面金黃，營養(yǎng)早餐蘿卜餅就好了。 菠菜雞蛋卷
食材：雞蛋兩顆，面粉100g，菠菜一小把，豆芽少許，清水一大勺，鹽1湯匙，雞精1湯匙，番茄醬1湯匙，幾滴芝麻油。 做法： 1、雞蛋打散，加入一點(diǎn)點(diǎn)熱水，加面粉調(diào)均。 2、菠菜和豆芽切成小細(xì)段，放入調(diào)好的雞蛋面糊里，加入所有的調(diào)料和一大勺清水，攪拌均勻。 3、電餅鐺預(yù)熱后一點(diǎn)點(diǎn)橄欖油，倒入面糊，蓋上蓋你就可以去忙乎點(diǎn)別的小菜。 4、電餅鐺燈滅后把餅翻個(gè)面，如果電餅鐺不帶燈差不多三分鐘左右翻面，待餅兩面都呈金黃色，餅狀蓬松就可以收鍋了。 5、把餅切成條，從一頭卷起裝盤即可。 烤雞翅
食材：雞中翅500克，姜茸、蒜茸少許，植物油1大匙，鹽和糖各1小匙，醬油3大匙，料酒2小匙。 做法： 1、雞翅先洗干凈，用鹽、糖、醬油、姜茸、蒜茸、料酒腌制2小時(shí)。 2、電餅鐺預(yù)熱后，在烤盤表面均勻刷一層植物油，倒入雞翅，刷上一層植物油，合上烤盤，選擇烤魚/烤肉菜單，烤6分鐘。 3、當(dāng)電餅鐺發(fā)出提示信號(hào)，指示燈同時(shí)不停閃爍時(shí)，打開烤盤把 雞翅翻面，選擇烤魚/烤肉菜單，再烤6分鐘，香噴噴的雞翅就做好啦。 烤栗子
食材：板栗，白糖，蜂蜜。 做法： 1、.板栗洗干凈后抹干水分。 2、用小刀在每個(gè)栗子背部劃十字口。 3、將白糖、蜂蜜加適量涼白開調(diào)成蜜汁。 4、澆在栗子上，并翻拌均勻，每隔一段時(shí)間就攪和幾下，為的是讓每個(gè)栗子都浸上蜜汁，大約腌制了一個(gè)小時(shí)吧。 5、電餅鐺預(yù)熱后，把栗子擺在上面，扣上蓋開始烤。 6、過十幾分鐘打開看看，裂口了就用刷子蘸點(diǎn)蜜汁刷上，再扣上蓋繼續(xù)烤。如此反復(fù)刷幾次蜜汁，直至栗子烤熟為止。 電餅鐺牛排
食材：牛肉，小蘇打粉，鹽，黑胡椒。 做法： 1、牛肉用少量小蘇打粉、鹽、黑胡椒碎腌制半小時(shí)左右，這樣可以封住一部分牛肉的水分。 2、在電餅鐺里放少量橄欖油，油溫不能過熱，煎的過程中用牙簽扎肉，能干凈提起證明肉熟了，不可以連餅鐺翻面，油會(huì)漏出來，如果餅鐺有紋路，做出的牛排會(huì)非常漂亮的。 蔥香雞蛋薄餅
食材：蔥末20克，面粉200克，雞蛋兩個(gè)，鹽10克，水250克，油10克。 做法： 1)將所有原料全部放在一個(gè)大的容器里。 2)攪拌成糊。 3)取兩小勺子倒入電餅鐺里。 4)用鏟子攤平。 5)烙熟即可。 玉米薄餅
食材：玉米粉1杯，雞蛋2只，白糖1.25小匙，牛奶160毫升。 做法： 1)雞蛋打散，加白糖攪勻，與玉米粉混合拌開，加牛奶調(diào)成稀糊。 2)電餅鐺加熱，滴幾滴油用鍋鏟劃開，舀一大勺玉米糊倒入平鍋中心，輕輕搖動(dòng)鍋?zhàn)邮褂衩缀匀粩傞_成薄圓餅，兩面烙熟即可。 酥脆餅干
食材：面粉125克、玉米淀粉125克、熟雞蛋3個(gè)、白糖50克、白芝麻、油 做法： 1)熟雞蛋取蛋黃壓碎；面粉與玉米淀粉1:1放入盆中，加入碎蛋黃、白芝麻、白糖攪拌均勻，加入約三大勺植物油，邊加邊用手?jǐn)嚢瑁偌尤肭逅?，揉成面團(tuán)，放冰箱冷藏30分鐘，口感更酥脆。 2)冷凍完的面團(tuán)取出，用手揪一小塊，揉成球狀，壓扁。 3)電餅鐺接上電源，將餅干依次放上去，大約3分鐘，一面定型微焦后，翻面將另一面煎至微焦即可。 山東抓果
食材：面粉400克、雞蛋2個(gè)、油50克、白糖50克、酵母5克、炒熟的白芝麻50克 做法： 1)酵母用少許溫水稀釋開倒入盆內(nèi)，打入兩個(gè)雞蛋，加入白糖、油，把所有材料充分打勻，一點(diǎn)點(diǎn)的加入面粉，揉成面團(tuán)，蓋上蓋子，放在溫暖處，餳發(fā)。 2)面團(tuán)發(fā)至原來面團(tuán)的一倍即可取出，排氣，揉光滑。 3)炒熟的白芝麻放進(jìn)去，與面團(tuán)揉勻，用搟面杖搟成面片，約0.5cm左右，用刀將面片切成菱形塊，餳發(fā)半小時(shí)。 4)電餅鐺接通電源，調(diào)為小火，餳發(fā)好的菱形塊放上去，直至煎至兩面金黃，口感酥脆即可。 自制健康方便面
食材：蝦仁10個(gè)、豬肉50克、掛面100克、油、鹽、蔥、蒜、花椒、干辣椒、料酒、蒸魚豉油 做法： 1)蝦仁和肉絲放少許料酒腌制一下；鍋燒熱放少許油，放入蔥花﹑蒜末﹑紅辣椒爆香，把肉絲倒進(jìn)去，炒散，加入一碗清水成湯，鍋開后倒入蝦仁，煮熟。 2)放少許蒸魚豉油和鹽調(diào)味，把水淀粉倒進(jìn)去，勾欠，再煮一分鐘，鍋中加水燒開，細(xì)圓掛面下鍋煮，開鍋煮1分鐘立即撈出。 3)電餅鐺接通電源，放上少許油和花椒，把撈出來的面條直接放到電餅鐺上，兩面煎至金黃即可。 4)把煎好的面條放到板子上，切成小塊塊，淋上剛才做好的汁，即可享用。 醬香餅
食材：200g面粉、適量油、適量鹽、適量蔥、適量酵母粉 做法： 1)面粉里加入鹽、蔥花、酵母粉 2)加入適量水，拌成較干的面糊 3)蓋上蓋發(fā)酵 4)豆瓣醬備用 5)餅鐺刷油 6)手上抹油，取一團(tuán)面糊放在鍋里 7)檊成薄薄的片，煎好 8)翻個(gè)面，刷上醬汁 9)切片即可食用 煎餅果子
食材：100g小麥面粉、100g小米面粉、50g雞蛋、100g油條、適量油、適量鹽、適量蔥花、適量黃豆醬 做法： 1)加入兩種面粉 2)倒入鹽和十三香、調(diào)制面糊 3)把面糊倒入電餅鐺 4)攤開餅后、打一個(gè)雞蛋 5)把雞蛋攤開 6)把餅反過來、放入油條 7)撒一些蔥花 8)用筷子蘸一些黃豆角撒到餅上 9)把餅折起來，做好了！ 青椒煎肉片
食材：250g五花肉、適量油、適量鹽、2個(gè)青椒、適量烤肉醬 做法： 1)準(zhǔn)備食材。 2)五花肉洗凈，切成薄片。 3)將五花肉片放入碗中，倒入烤肉醬攪拌均勻，放入冰箱2小時(shí)，入味。4)青椒洗凈，切成大塊。 5)鍋里水中放點(diǎn)油和鹽，水開后放下青椒焯八分熟，撈出。 6)電餅鐺預(yù)熱后，放入腌好的肉片煎。將兩面煎熟，盛出。 7)把青椒與肉片擺盤即可。 香煎米團(tuán)
食材：300g剩米飯、適量烤肉醬、適量食油 做法： 1)把米飯盛到保鮮膜上，壓實(shí)。 2)把米飯團(tuán)成米團(tuán)，攥緊。 3)餅鐺上倒少許油，加熱。 4)把米團(tuán)碼在餅鐺里，輕輕按扁，慢慢煎制。 5)煎制兩面金黃后，兩面抹上烤肉醬，口味根據(jù)個(gè)人喜好酌情掌握。 冰花煎餃
食材：200克餃子皮、150克肉餡、水淀粉（水和粉的比例=12:1） 做法： 1)包餃子，直接捏緊邊緣皮即可 2)電餅鐺只開煎鍋，另一面燒烤的別開哈，倒少許的油用刷子刷勻 3)放入餃子煎2分鐘左右，倒入調(diào)好的水淀粉，蓋上蓋 4)看汁收差不多了，餃子也基本煎好了，這時(shí)候再倒入少許的油稍微再煎下（這一步是保證脆底的關(guān)鍵），這樣像冰花般的煎餃就煎好了哦 串烤蝦
食材：500g基圍蝦、適量蔥姜蒜、適量料酒 做法： 1)蝦沖洗干凈后，剪去蝦槍和蝦須。 2)用牙簽在蝦背部第二節(jié)處挑出黑色的泥腸。 3)蔥蒜切碎，姜切絲待用。 4)將蝦放入盤中，放入蔥姜蒜。 5)再加入鹽、料酒腌制一小時(shí)。 6)用竹簽將蝦串好。 7)電餅鐺加熱，將蝦放入烤制。 8)一面烤熟再翻過來煎，煎5--8分鐘，烤成兩面呈紅色，香脆即可。 孜然烤豬排
食材：300g豬里脊、20g孜然粉、適量油、1勺生抽 做法： 1)豬里脊肉洗凈，片成0.5CM厚的片狀，并用刀背將肉片拍松。 2)豬排放入碗中，加入孜然粉。 3)淋入生抽，拌勻，入冰箱冷藏腌制入味。 4)電餅鐺上下火，預(yù)熱，刷上一層薄油。。 5)放入豬排。 6)餅鐺下火烤至豬排開始出汁，蓋上蓋，用上下火烤1分鐘。 7)打開蓋，翻一面；蓋蓋，下火烤一分鐘。 8)豬排烤至兩面微黃，熟透即可。 烘蛋
食材：3個(gè)雞蛋、適量油、適量鹽、適量青豆、適量蟹棒、適量香腸、適量胡蘿卜、適量玉米、適量蔥花、適量胡椒粉 做法： 1)準(zhǔn)備玉米粒和青豆 2)胡蘿卜香腸和蟹棒都切成小丁 3)準(zhǔn)備一些蔥花 4)把青豆和玉米粒放到開水中煮熟 5)雞蛋三個(gè)放碗中打散 6)鍋中放油燒熱，然后放入蔥花炒香 7)放入，玉米等輔料 8)放入少許鹽調(diào)味翻炒 9)放入胡椒粉調(diào)味，然后翻炒均勻炒熟后盛出備用 10)電餅鐺內(nèi)放油燒熱，放入打好的蛋液攤成薄餅 11)趁著上面的蛋液唉沒有凝固，馬上把炒好的輔料均勻散在雞蛋上面 12)再上面撒上點(diǎn)香菜 13)蓋上電餅鐺蓋子，慢慢煎熟即可 酥脆餅干
1.原料：面粉125克、玉米淀粉125克、熟雞蛋3個(gè)、白糖50克、白芝麻、油 2.做法： 1.熟雞蛋取蛋黃壓碎；面粉與玉米淀粉1:1放入盆中，加入碎蛋黃、白芝麻、白糖攪拌均勻，加入約三大勺植物油，邊加邊用手?jǐn)嚢?，再加入清水，揉成面團(tuán)，放冰箱冷藏30分鐘，口感更酥脆。 2.冷凍完的面團(tuán)取出，用手揪一小塊，揉成球狀，壓扁。 3.電餅鐺接上電源，將餅干依次放上去，大約3分鐘，一面定型微焦后，翻面將另一面煎至微焦即可。 五香補(bǔ)鈣鍋巴
1.原料：米飯一小碗、鹽、五香粉、蝦粉、油 2.做法： 1.米飯中放入少許鹽、五香粉、半勺蝦粉，再放少許食用油，用手抓勻。 2.取一塊保鮮膜放案板上，把米飯放上去，保鮮膜對(duì)折，用搟面杖反復(fù)搟幾次，搟成薄餅形狀，放入冰箱冷藏30分鐘。 3.把冷藏完的大米餅?zāi)贸鰜?，去掉保鮮膜，用刀將大米餅切成小正方形。 4.電餅鐺刷上少許油，把切好的鍋巴放進(jìn)電餅鐺，兩面都煎至金黃即可。 蝦皮味精
1.原料：蝦皮50克 2.做法： 1.去除蝦皮中的雜質(zhì)，放濾網(wǎng)中用水沖洗幾遍，邊倒水邊晃動(dòng)，然后用水泡，要換3～5次水。 2.將洗好的蝦放到電餅鐺上，不要倒油，用鏟子將蝦皮鋪平，小火慢慢翻炒，炒至蝦皮徹底干燥。 3.關(guān)火后，繼續(xù)翻炒，使熱量盡快散去，保持干燥狀態(tài)。 4.炒好的蝦皮晾涼，用搟面杖將蝦皮搟碎即可。 銅鑼燒
1、雞蛋打到一個(gè)容器里加入糖打散打勻。 2、加入一小勺蜂蜜打勻 3、加入過篩的低粉和泡打粉的混合物。 4、繼續(xù)打勻。5、黃油在微波爐熔化后，加入到面糊里打勻，然后放冰箱冷藏３０鐘 6、冷藏好的面糊分次加水調(diào)到呈光滑并且滴落的面糊能很快消失的狀態(tài)。我加了６小勺水 7、用一個(gè)大一點(diǎn)的調(diào)羹舀一勺面糊倒在預(yù)熱好的電餅鐺內(nèi)。 8、待面糊出現(xiàn)小孔時(shí)即可翻面。 9、待另一面也煎上色后取出 10、取一個(gè)小餅，在顏色較淺的一面涂上一層紅豆沙，另取一個(gè)覆蓋即成。 電餅鐺炒花生
準(zhǔn)備花生 2.電餅鐺上蓋預(yù)熱，放花生仁 3.10分鐘后的效果 4.15分鐘關(guān)電源，利用余溫再烤一會(huì)兒 5.涼后裝碗里即可 干煸豆角
材料： 豆角300g 油 鹽 熟芝麻 蒜 醬油 步驟：
香煎帶魚
3.預(yù)熱完畢，將備好的帶魚擺放在加熱盤中。蓋上蓋，功能鍵選煎魚蝦，設(shè)定中火，關(guān)閉上加熱盤開始煎制，煎完一面，再煎另一面，直至兩面煎熟即可。 |
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