漏洞百出的理論，竟影響世界長(zhǎng)達(dá)60年以上 1955年，美國(guó)總統(tǒng)艾森豪心臟病發(fā)，引發(fā)美國(guó)一陣恐慌，沒(méi)有人知道好好的總統(tǒng)為何突然倒下來(lái)了，全美國(guó)的醫(yī)師都在找心臟病發(fā)的原因，而艾森豪的主治醫(yī)師安瑟爾·基斯斷定，“是總統(tǒng)的飲食，影響到了健康?！被贯t(yī)師開(kāi)始著手一系列研究，討論心血管疾病與脂肪和膽固醇值的關(guān)聯(lián)，最終研究結(jié)果指出，嚴(yán)重心血管疾病是高油脂、高膽固醇飲食造成的，從此膽固醇開(kāi)始被大眾認(rèn)為是“健康殺手”，社會(huì)整體氛圍恨不得除掉他，就連雞蛋也被列為地雷食品，人們最常關(guān)心的健康話(huà)題就是“今天能吃幾顆蛋”。 主治醫(yī)生判斷是飲食影響到他的健康 但當(dāng)年基斯的研究其實(shí)漏洞百出，醫(yī)師多米尼克·杜龐涅便指出：“明明法國(guó)和芬蘭兩個(gè)攝取油量差不多，心血管疾病發(fā)生率缺差七級(jí)。”杜龐涅表示，明明法國(guó)人膽固醇攝取量高于世界平均，心肌梗塞發(fā)生率卻是世界倒數(shù)，光這點(diǎn)就說(shuō)不過(guò)去，“基斯做的是一種不實(shí)科學(xué)，他去制造事實(shí)來(lái)確認(rèn)自己的假設(shè)?！倍榉颍乃箍品虿┦刻岬?，1972年在美國(guó)弗雷明翰這小鎮(zhèn)的一場(chǎng)實(shí)驗(yàn)，更是發(fā)現(xiàn)驚人事實(shí)，居民血液里的膽固醇降低1毫克，心血管疾病率增加11%！這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，完全推翻基斯的說(shuō)法?！澳懝檀急緛?lái)就是人類(lèi)生活所需，且沒(méi)有好壞之分！”心臟醫(yī)學(xué)專(zhuān)家米榭．羅熱里爾博士強(qiáng)調(diào)，膽固醇是維持內(nèi)臟機(jī)能所需。高密度脂蛋白〈HDL〉和低密度脂蛋白〈LDL〉是身體內(nèi)的膽固醇，兩者都有其重要性——LDL是送營(yíng)養(yǎng)進(jìn)去，HDL則將廢物排出，結(jié)果HDL被視為“好的膽固醇”、LDL卻被視為壞的、大家巴不得他消失，“真是可笑的理論！”羅熱里爾說(shuō)。 糖商的陰謀：數(shù)據(jù)真相來(lái)打臉，醫(yī)師卻被大砍研究經(jīng)費(fèi)、慘遭冷凍“他們把我的實(shí)驗(yàn)室改到滿(mǎn)是蜘蛛的地下室！”不只實(shí)驗(yàn)室被迫移到不見(jiàn)白日的地底，研究經(jīng)費(fèi)也被抽掉，麻州醫(yī)院的主任都要他閉嘴。龐大的壓力讓他得出了一個(gè)結(jié)論，“如果理論錯(cuò)，就不會(huì)有人這么在意?！笔芎Φ牟恢畸溈祭?，另一位權(quán)威曼博士也同樣被秘書(shū)告知“如果反對(duì)基斯博士理論，研究經(jīng)費(fèi)將被刪除”，之后這件事也真的發(fā)生了?！八麄兪窍朕D(zhuǎn)移‘糖’的焦點(diǎn)到‘膽固醇’！”公共衛(wèi)生研究員克莉絲?。露魉拐f(shuō)，根據(jù)他的資料顯示，1960年代糖產(chǎn)業(yè)開(kāi)始投入大量資金研究膽固醇與心血管疾病的關(guān)系，因?yàn)楫?dāng)時(shí)有越來(lái)越多證據(jù)指出，真正影響的關(guān)鍵不是膽固醇，而是糖?！八麄儺?dāng)時(shí)推行2-2-6計(jì)劃，去找出所有糖對(duì)心血管疾病不好的報(bào)告，鉅細(xì)靡遺去找出漏洞，再一一反駁?！辈恢蝗绱?，糖商還不斷妖魔化、污名化膽固醇。1977年，美國(guó)衛(wèi)生研究院進(jìn)行脂類(lèi)臨床研究計(jì)劃LRC，針對(duì) 3800名超高膽固醇進(jìn)行臨床試驗(yàn)，結(jié)論得出低膽固醇飲食搭配藥物治療可降低心血管疾病發(fā)生率。“他們用狹隘的觀(guān)點(diǎn)，像中年男性、紀(jì)律、可怕藥物讓疾病略降低，卻套用巨觀(guān)的所有人，無(wú)疑是很可笑?！贬t(yī)學(xué)歷史學(xué)家杰瑞米．葛林點(diǎn)出這項(xiàng)研究問(wèn)題。 他們想把轉(zhuǎn)移糖的焦點(diǎn)到膽固醇 不需要吃膽固醇藥的人也在吃，搞到副作用樣樣來(lái)紀(jì)錄片《膽固醇騙很大》不只揭露糖商策劃的騙局，同時(shí)也道出藥商的陰謀。據(jù)資料統(tǒng)計(jì)，一種抑制“壞的膽固醇（LDL）”的藥他汀，全球大約有2億人食用，所創(chuàng)造的商業(yè)產(chǎn)值，不可小覷。 目前在服用他汀的患者，真的都需要這種藥嗎？心臟科醫(yī)師麥卡爾．拉巴伍斯指出，自從2001年制定“膽固醇指南指導(dǎo)原則”后，被建議服用他汀的病患爆增為過(guò)往3倍，從1300萬(wàn)變成3600萬(wàn)，但這些人大部分都沒(méi)心臟病。拉巴伍斯也調(diào)查當(dāng)初制定該指南的14人小組，發(fā)現(xiàn)其中有9人都與藥廠(chǎng)有財(cái)務(wù)關(guān)系。 財(cái)團(tuán)背后 本來(lái)沒(méi)病的人，吃了他汀反而出問(wèn)題。醫(yī)學(xué)教授貝雅翠絲．哥隆研究171名他汀服用者以后發(fā)現(xiàn)，有患者服藥后阿茲海默癥癥狀進(jìn)展快速，“會(huì)不認(rèn)得人，無(wú)法閱讀，然而就在他停藥后，一切竟然恢復(fù)正常，一天可以讀3份報(bào)紙！”其他還有肌肉無(wú)力、糖尿病等問(wèn)題，只是這些副作用與老化癥狀相近，不易被察覺(jué)。他汀被廣泛運(yùn)用后，罹患心血管疾病的人數(shù)并沒(méi)有下降，因?yàn)樗《∮玫娜藬?shù)卻激增。前文提及的心臟科醫(yī)師羅熱里爾表示，這現(xiàn)況或許可以證實(shí)服用他汀、降低膽固醇值，到底對(duì)降低心血管疾病發(fā)生率有無(wú)效用。那么，引發(fā)心血管疾病的真兇到底是誰(shuí)？羅熱里爾透過(guò)血管內(nèi)攝影機(jī)鏡頭發(fā)現(xiàn)，真正影響因素或許是“血管的鈣化作用”，而引起鈣化作用的原因，可能包括糖尿病、腎功能、自然情況膽固醇變低等。到底是膽固醇真的有害健康，還是這只是人類(lèi)自己制造出來(lái)的恐慌？紀(jì)錄片《膽固醇騙很大》采訪(fǎng)多位醫(yī)師與研究員的說(shuō)法，或許值得我們好好省思。目前有越來(lái)越多去除膽固醇污名化的研究出現(xiàn)，但在此提醒，所有患者在療程進(jìn)行期間，還是要謹(jǐn)遵醫(yī)生指示，不可擅自停藥，才是最保護(hù)自己身體的方法！ 總有一款合適你 |
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