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照燒小丸子 【所需材料】 油鍋、漏勺、炒鍋 糖： 適量 清酒：1 匙 味淋：2匙 醬油：3匙 雞蛋：1個(gè) 洋蔥：1個(gè) 蒜末：1大匙 鵪鶉蛋：8個(gè) 牛絞肉：400g 面包糠：1杯 低筋面粉：適量 【開始制作啦】 1，在鍋里加入適量色拉油，將洋蔥末放入鍋中翻炒。 2，在牛絞肉里加入面包糠，然后打入一個(gè)雞蛋。 3，加入洋蔥末，攪拌均勻。 4，加少量水，攪拌成泥，使得口感更軟嫩。 5，將鵪鶉蛋包進(jìn)肉里，包的過程蘸取適量面粉，避免等下油炸的時(shí)候裂開。 6，將包好的肉丸子，放入抹好色拉油的空盤子上備用。 |
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