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來自： 飛翔墨海 > 《廚房小竅門》
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哪些菜隔了夜千萬不能吃？
隔夜菜不能一概而論，需要給它分個(gè)類，比如豆角、番茄、洋蔥、黃瓜之類的蔬菜硝酸鹽的成分本來就很低，也就無需擔(dān)心亞硝酸鹽的問題，而...
以下2種隔夜菜，是公認(rèn)的“最強(qiáng)致癌物”，為了身體健康不要食用
以下2種隔夜菜，是公認(rèn)的“最強(qiáng)致癌物”，為了身體健康不要食用。不過，過夜菜肴放在冰箱過夜后會(huì)滋生細(xì)菌，因?yàn)楦粢共吮旧韺?duì)人體健康有...
吃隔夜菜想不致癌，怕浪費(fèi)的可以看看這里
吃隔夜菜想不致癌，怕浪費(fèi)的可以看看這里。其實(shí)主要是說隔夜菜里的亞硝酸鹽。隔夜菜中的亞硝酸鹽超標(biāo)了嗎。一般亞硝酸鹽日允許攝入量為0...
怎樣降低隔夜菜中的亞硝酸鹽含量？
怎樣降低隔夜菜中的亞硝酸鹽含量？2017-05-11 19:46.不少人一聽到亞硝酸鹽就感到害怕，因?yàn)槁?lián)想到致癌這樣的詞，一聽到蔬菜中也含有亞硝...
隔夜菜能不能吃呢？
隔夜菜能不能吃呢？最好還是不建議吃隔夜菜，一是微生物繁殖，會(huì)導(dǎo)致食物變質(zhì)；二是亞硝酸鹽增多，能引起食物中毒。隔夜菜到底能不能吃...
食用隔夜菜真的會(huì)亞硝酸鹽超標(biāo)中毒嗎？現(xiàn)場(chǎng)來驗(yàn)證，結(jié)果讓人意外
食用隔夜菜真的會(huì)亞硝酸鹽超標(biāo)中毒嗎？
這兩種隔夜菜，一口也別吃，放冰箱也沒用！
這兩種隔夜菜，一口也別吃，放冰箱也沒用！在我們一般人的認(rèn)識(shí)里，都這么覺得，放了一晚上的菜就叫隔夜菜。其實(shí)，根據(jù)科學(xué)的道理來講，...
回鍋菜易致癌 剩菜剩飯如何吃才防癌
回鍋菜易致癌 剩菜剩飯如何吃才防癌。專家介紹，冰箱并非保險(xiǎn)箱，在冰箱的封閉空間里，很多細(xì)菌繁殖的速度甚至更快，放在冰箱里的隔夜菜不僅沒有得到保鮮反而被污染，而且很多菜經(jīng)過回鍋也易產(chǎn)生易致癌...
隔夜菜到底能不能吃,隔夜菜可以吃嗎,隔夜菜能不能吃
隔夜菜到底能不能吃,隔夜菜可以吃嗎,隔夜菜能不能吃。食品中的硝酸鹽在細(xì)菌硝基還原酶的作用下，可以形成亞硝酸鹽。硝酸鹽和亞硝酸鹽含...
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