桂花與芍藥

□博軒

桂花又稱木樨、仙友、花中月老、仙客，為木樨科植物木樨的花，每年九十月份開放，香飄十里，香氣襲人，有花色橙紅的丹桂、乳白色的銀桂、四季都開花的四季桂等多個品種。桂花原產(chǎn)中國西南部喜馬拉雅山東段，栽培歷史悠久，到唐代，文人植桂十分普遍，吟詠桂花蔚然成風(fēng)。宋之問的《靈隱寺》詩中有“桂子月中落，天香云外飄”的著名詩句，元代倪瓚的《桂花》中有“桂花留晚色，簾影淡秋光”的詩句。

桂花不僅是觀賞植物，亦是食藥兩用的佳品。關(guān)于桂花還有一段神話傳說。

據(jù)傳很久很久以前，咸寧這個地方鬧瘟疫，傳染病流行無藥可醫(yī)。有個孝順小伙叫吳剛，他母親也染病臥床，小伙子每天上山采藥救母。中秋節(jié)前，觀音東游歸來，正看見吳剛在峭壁上采藥，深受感動。晚上托夢給他，說月宮中有一種叫木樨的樹，開金黃色的小花，用它泡水喝，可以治這種瘟疫，山上到八月十五有天梯可以到月宮摘桂。

這天晚上正好是八月十二，吳剛歷經(jīng)千辛萬苦，終于在八月十五晚上登上山頂，趕上了通向月宮的天梯。吳剛來到月宮桂花樹下，看著金燦燦的桂花異常高興，他想我一個人能摘多少，不如搖動桂花樹，讓桂花飄落人間。于是，他拼命搖晃桂樹，樹上的桂花紛紛落入山下的河中，把河水都染成了金黃色。人們喝了這河水，疫病全都好了。中秋晚上，正是天宮神仙們的大聚會，這時桂花的香氣沖到天上，驚動了玉帝，于是派差官到月宮查看，只見桂樹上的桂花全都落到了人間，玉帝大怒，派天兵天將將吳剛抓來。

吳剛被抓后，闡明了實(shí)情，請求把桂花樹帶到人間去救苦救難。玉帝敬佩這個年輕人，但他畢竟觸犯了天條，還得懲罰他。于是，就答應(yīng)只要你把桂樹砍倒，你就拿去吧。吳剛找來一把大斧想盡快砍倒大樹。誰知玉帝施了法術(shù)，吳剛砍一刀，樹就長一節(jié)，這樣吳剛砍了幾千年仍砍不倒。吳剛思鄉(xiāng)戀母心切，在每年的中秋之夜都丟下一支桂花到人間，年復(fù)一年，咸寧山間長滿了桂花樹，鄉(xiāng)親們就用桂花泡茶喝，從此再沒有瘟疫流行。這雖然是神話傳說，但桂花祛病療疾的功效可見一斑。

桂花芳香，可提取芳香油，添加用于制作食品、化妝品等，而且桂花還有較高的藥用價值。秋季開花時采收，陰干，揀去雜質(zhì)即可入藥。其性溫，味辛，入肺、大腸經(jīng)。據(jù)測定，桂花含有較多的揮發(fā)油，其中有β-水芹烯、橙花醇、芳樟醇；尚含有月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸等成分，具有散寒破結(jié)、化痰止咳的功效，用于治療牙痛、咳喘痰多、經(jīng)閉腹痛。治風(fēng)蟲牙痛：桂花、百藥煎、孩兒茶各等分，研細(xì)制成膏餅，噙于痛處。食療方：糯米桂花藕：蓮藕800克，洗凈削皮斷開，糯米200克，淘凈用溫水浸泡約1小時，添入藕孔中，用干凈荷葉覆蓋，上火蒸兩小時離火，晾涼，切成0.8厘米厚的片，疊碼在盤中；鍋置旺火上，放入清水燒開，加入100克白糖熬溶，撇去浮沫，轉(zhuǎn)用小火熬至糖汁黏稠時，加入40克糖桂花攪勻，離火晾冷，澆在糯米藕上即成。此藕能補(bǔ)益脾胃，益血補(bǔ)心。桂花糕：取熟糯米粉、熟面粉各500克，與白糖加飴糖制成的提糖及熟油、蜜桂花拌合均勻，軋出長方形條狀，入屜蒸熟即成。此糕香甜可口，具有濃郁的桂花清香，能補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃。

芍藥是毛茛科植物的著名草本花卉，為六大名花之一，據(jù)《本草》記載：“芍藥猶綽約也，美好貌。此草花容綽約，故以為名。”在中國已有近五千年的栽培歷史，被人們冠以“花仙”和“花中皇后”的美稱。自古以來，文人墨客多有詠芍藥的詩句。唐代詩人白居易在《感芍藥花寄正一上人》中寫道：“今日階前紅芍藥，幾花欲老幾花新。開時不解比色相，落后始知如幻身?？臻T此去幾多地？欲把殘花問上人。”清代詩人劉開客居亳州時，曾寫下了贊美芍藥的詩句：“小黃城外芍藥花，十里五里生朝霞?；ㄇ盎ê蠼匀思?，家家種藥如桑麻?！标P(guān)于芍藥花還有一段動人的神話傳說。

據(jù)傳，在唐代有個花匠名叫宋單，他種的芍藥色澤鮮艷，香氣四溢，被召入宮中，在沉香亭畔種植芍藥。可這一年陰陽不和，暖氣不動，到了開花季節(jié)偏不見蓓蕾萌發(fā)，皇上就要加罪于他。芍藥仙子們得知后，為拯救花匠，報答宋單栽培灌溉之恩，商定明日每枝芍藥要開放兩朵花。次日清晨，沉香亭的芍藥花全部開放，在朝露煦風(fēng)中皆呈深紅色，驚動了內(nèi)宮，明皇、貴妃、文武官員，皆來觀賞。天到正午，這些芍藥花突然變得深碧色，待到暮色降臨，一片片芍藥花瓣皆呈深黃色，明月升起后，又變成粉白色。隨著色澤的變化，香氣各異，時而幽香，時而濃郁，皇妃與眾官員如醉如癡?；噬洗笙玻馑螁我凰?。這雖只是個傳說故事，但色彩艷麗的芍藥花確實(shí)楚楚動人，那白、粉、紅、紫、黃、綠、黑等多種顏色，姿態(tài)各異，美不勝收。

芍藥花不僅供觀賞，還可藥用。據(jù)測定，其含有黃芪苷、山柰酚3，7-二葡萄糖苷、多量沒食子鞣質(zhì)、除蟲菊素、13-甲基十四烷酸、β-谷甾醇、廿五碳烷等成分，具有養(yǎng)血柔肝、散郁祛瘀、美容養(yǎng)顏的功效?，F(xiàn)代藥理研究證實(shí)，芍藥花能促進(jìn)新陳代謝，提高肌體免疫力，可以治療內(nèi)分泌紊亂引起的雀斑、黃褐斑、暗瘡，改善粗糙皮膚，延緩皮膚衰老；通過養(yǎng)血柔肝，使氣血充沛，容顏紅潤，起到護(hù)膚養(yǎng)顏的作用。

干芍藥花可做茶飲單泡，也可以搭配綠茶同泡。常用量為3～5克。取芍藥花2克，生地3克，綠茶3克，用開水沖泡后飲用，有養(yǎng)陰清熱、柔肝舒肝的作用。飲用時可根據(jù)口味酌加紅糖或蜂蜜調(diào)味。注意：孕婦慎用。