歐洲旅行，絕不能錯過的是歐洲的咖啡文化。當(dāng)你轉(zhuǎn)過街角，或許就會遇上一家有著百年歷史的咖啡館，那兒可能曾是海明威寫作的地方；你坐著的角落，可能也曾坐著貝多芬、畢加索、徐志摩……如果咖啡的淵源可以一直上溯到久遠(yuǎn)的非洲和阿拉伯古文化的話，那么今天人們印象中的咖啡館則是一種純粹的歐洲文化，更準(zhǔn)確地說它甚至還是歐洲近代文明的一個搖籃和歷史見證。

歐洲8大值得一去的咖啡館

Café de Flore 巴黎花神咖啡館

誕生時間：1865年

Café de Flore的名字來源于當(dāng)年門前有一尊古羅馬女神像“Flore”（花神）。這座位于圣日耳曼大道旁的咖啡館，法國著名的存在主義女作家西蒙.波娃寫出了驚世駭俗《第二性》（Le Deuxième Sexe,1949）。

徐志摩和他的朋友們常在這里品味詩歌、旅法學(xué)習(xí)時期的周恩來也時常光顧……紅色的座椅、墻上的鏡子、銀質(zhì)餐具和咖啡壺，讓這里別具優(yōu)雅風(fēng)格。如今巴黎左岸的這家咖啡廳常常是人滿為患，有時需要排很長的隊才能品嘗到這里的咖啡。

Les Deux Magots 雙偶咖啡館

誕生時間：1873年

Les Deux Magots名字來源于咖啡館墻壁上雕刻著的兩個穿著中國古代服裝的老叟。這里曾作為中國人在巴黎經(jīng)營的第一家絲綢店而名噪一時，后來絲綢店改造成咖啡館，成為巴黎名人出沒的場所。

薩特和波娃在這里談情說愛，畢加索與朵拉.琦爾碰出愛情火花，愛爾蘭作家喬伊斯遇到了莎士比亞書店的女老板……

直到今天，你還可以看到服務(wù)員們穿著傳統(tǒng)的黑白相間的制服，為客人們端來本店的招牌卡布奇諾，熏魚和鵝肝醬。此外，一年一度的“雙偶”文學(xué)獎頒獎也會在這里舉行，說不定你還能成為現(xiàn)場的觀眾。

Caffè Florian 威尼斯花神咖啡館

誕生時間：1720年

與巴黎花神咖啡館（Café de Flore）同名的威尼斯花神咖啡館（Caffè Florian）擁有近300年的歷史，坐落于威尼斯最美的圣馬可廣場。

據(jù)說這里是當(dāng)時唯一接待女性的咖啡廳，所以成為探險家卡薩諾瓦這樣的“風(fēng)流家”的尋芳之所，直到因債務(wù)問題要出逃威尼斯之前，他還先來這里匆匆忙忙喝了一杯Espresso。

在咖啡廳后期的擴建中，增設(shè)了“中國廳”和“東方廳”，在咖啡館的某個角落還能看到曾經(jīng)游歷東方的馬可波羅雕像。如今光顧此地的客人們，可以一邊品嘗濃香醇厚的意大利特濃，一邊欣賞咖啡館里音樂家們的表演

Tomaselli 咖啡館

誕生時間：1705年

開業(yè)于1705年的Tomaselli咖啡館是奧地利最早開始營業(yè)的咖啡館，位于阿爾卑斯山脈的環(huán)抱中。這家面朝因河的老咖啡館采用了典型的歐洲山地裝飾風(fēng)格。

像莫扎特一樣選一個最安靜的座位，極為雅致。墻也用木板進(jìn)行包裹，并將多位名人的畫像鑲嵌其上，其中就包括了莫扎特。

今天當(dāng)你來到Tomaselli咖啡館，不僅可以品嘗多達(dá)40余種的知名甜點，還可以欣賞由街上飄來的美妙音樂聲，在音樂之鄉(xiāng)品味一杯別有情趣的咖啡。

la closerie des lilas 丁香咖啡館

誕生時間：1847年

開業(yè)于1847年的la closerie des lilas位于巴黎蒙巴那斯大街上，這里曾經(jīng)是巴黎新思潮青年扎堆的地方，各種思想、文學(xué)和藝術(shù)的碰撞吸引了一批批諸如左拉、塞尚等名家參與其中，是感受海明威內(nèi)心世界的最佳去處。

在咖啡館長長的大師名單中，年輕貧困卻又躊躇滿志的海明威曾是這里最著名的客人。像所有叛逆期的年輕人一樣，他辭掉了高薪的工作，在咖啡廳里埋頭寫作。

直到今天，丁香咖啡館中還保留了一張“海明威之椅”，以紀(jì)念他在這里用兩個星期便完成《太陽照常升起》。坐在咖啡館寬大通透的落地窗旁，看著咖啡館精致的花園和噴水池，喝一杯咖啡，感受大師曾經(jīng)的心靈意境。

Café Central 維也納中央咖啡館

誕生時間：1860年

維也納名氣最大的莫過于這座位于內(nèi)城區(qū)的中央咖啡館（Café Central）。這座咖啡館由過去的公爵府邸改建，極具日耳曼人的莊嚴(yán)大氣，富麗堂皇。與奧匈帝國最后一任皇帝與皇后（茜茜公主）一同“品咖啡”。

走進(jìn)大門，奧地利著名作家及詩人阿爾滕伯格坐在椅子上沉思的雕像就映入眼簾，貝多芬、舒伯特、施特勞斯父子、西奧多、列寧、和列夫托洛茨基都是這里的常客。

咖啡館懸掛著奧匈帝國最后一任皇帝弗蘭茨和皇后茜茜公主的巨幅畫像，人們經(jīng)常在這里感慨這對愛侶跌宕起伏的一生。

Rivoire咖啡館

誕生時間：1872年

Caffe Rivoire咖啡館坐落在全世界最著名的佛羅倫薩藝術(shù)廣場上。在咖啡館的露天座上，觀望廣場四周，就可以欣賞到文藝復(fù)興時期米開朗基羅的《大衛(wèi)》（復(fù)刻品）、切利尼的《帕爾修斯》、章博洛尼亞的《?？肆λ古c半人馬》……在咖啡廳里感受文藝復(fù)興的記憶。

1872年咖啡館的創(chuàng)始人發(fā)現(xiàn)了如何完美烘烤咖啡豆的秘密，并制作出了當(dāng)時人們認(rèn)為最可口的咖啡。很快，他的咖啡得到了意大利國王維托里奧二世的喜愛，進(jìn)而受到歐洲貴族階層的追捧。作為歐洲文藝復(fù)興發(fā)源地的佛羅倫薩，匯聚了眾多名流雅士，于是爭相來此一品咖啡。

Antico Caff Greco 羅馬希臘咖啡館

誕生時間：1760年

在羅馬著名的西班牙廣場康多提大道旁有一家聲名顯赫的咖啡館，這里是羅馬歷史最悠久的羅馬希臘咖啡館（Antico Caff Greco），于1720年由一位希臘人開設(shè)。

幾個世紀(jì)以來，歐洲著名的藝術(shù)家、詩人和音樂家都熱衷于在此聚會，甚至連當(dāng)時的國王和教皇也曾光顧?？Х瑞^的裝飾風(fēng)格極為典雅，除保留了傳統(tǒng)的大理石桌和大鏡子外，還飾有多幅古典壁畫，而里面的侍者至今也仍保留著當(dāng)年的傳統(tǒng)，著考究的燕尾服為客人提供服務(wù)。