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主料:排骨輔料:冬瓜.鵪鶉蛋.枸杞.姜調(diào)料:鹽.雞精做法:1)排骨剁成小塊,洗凈.用開(kāi)水焯一下,過(guò)去骨頭中的血沫.姜切片,鵪鶉蛋煮熟,剝掉蛋殼,備用. 2)鍋中放水,放入姜片,排骨,燉到排骨微爛,加鹽.冬瓜洗凈,切成小塊,和鵪鶉蛋一起放入鍋中. 3)燉到冬瓜熟了,撒入一把枸杞,加雞精調(diào)味.關(guān)掉電源.燜5分鐘即可. ps:排骨燉的時(shí)候把水加足.中途加水會(huì)減掉湯的鮮味.如果要加水,那也要加熱的.
來(lái)自： 昵稱44987054 > 《（1）肉類(lèi)》
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