原料：粗細(xì)干辣椒面、白芝麻、蔥姜片、八角、桂皮、香葉、花椒

做法：

1，把粗、細(xì)兩種辣椒面（比例為1：1）和適量白芝麻放入同一容器內(nèi)攪拌均勻。

2，加入熟的放涼的食用油拌勻，油量要完全能浸住辣椒面。

3，準(zhǔn)備好蔥姜片、八角、桂皮、香葉、花椒。

4，鍋中放入適量油，油多一點(diǎn)，三四成油溫時(shí)下入準(zhǔn)備好的香料小火熬制料油。

5，當(dāng)蔥姜片變焦黃時(shí)把香料撈出來(lái)。

6，待把熬好的料油再放涼后倒入辣椒面。

7，用小火不停攪拌，油燒開(kāi)后再熬四五分鐘即可關(guān)火盛出放涼。