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西瓜冰棍 用料：西瓜（去皮去籽后稱重）300g、蜂蜜（或細(xì)砂糖）2勺、檸檬汁2勺 做法： 1.把西瓜去皮去籽切小塊 2.放入食品料理機(jī)打成漿 3.加入鮮檸檬汁 4.加入兩勺蜂繼續(xù)用料理機(jī)打勻 5.把打好的漿倒入模具 6.把模具放入冰箱凍成冰就可以吃了 7.吃的時候用水沖一下模具或在常溫下放置2分鐘左右，就很容易取出了。 提示： 1.這個比較簡單，也可做草莓，芒果之類的，看個人口味，自己隨意搭配。 2.不喜歡檸檬汁的也可不放，我喜歡有點(diǎn)酸味，所以就放了。 3.我放的蜂蜜少，所以不是很甜。喜歡甜的可以多放點(diǎn)糖或蜂蜜。
奶油巧克力冰棍 原料：黑巧克力120克，淡奶油80克，栗粉(玉米淀粉)15克，糖150克，水550克。 做法：（成品大約12根） 1、栗粉加50克水調(diào)勻備用。 2、取一鍋加水500克煮滾，加入糖和巧克力拌勻。 3、關(guān)小火加入1中的栗粉勾芡，煮滾后關(guān)火，稍晾后加入淡奶油拌勻。 4、晾后倒入模具，冷凍24小時以上。 黃瓜冰棍 用料：黃瓜1根、蜂蜜或白糖2大勺、礦泉水300ml 做法 1.將黃瓜隨意切塊，和礦泉水、蜂蜜一起放入攪拌機(jī)里攪拌均勻。 2.倒入冰棒模具中冷凍過夜即可。 提示： 1、自制冰棍沒有任何添加劑，所以融化得會比較快。 2、脫模的時候如果冰棒的棍子拔不出來，可以用熱毛巾在模具外稍微捂一下，或用電吹風(fēng)吹一下，待表層有一點(diǎn)點(diǎn)融化后就很容易取出了。
雙色冰棍 用料：淡奶油125ml、牛奶25ml+100ml、果汁60ml、糯米粉1/2大匙、香草粉1小匙、白糖25ml 做法 1.果汁倒入模具的1/3處，入冰箱冷凍成型 2.糯米粉、牛奶(25ml)、香草粉攪勻 3.另外100ml牛奶倒入湯鍋，加入白糖小火攪拌至糖溶化，再倒入“2”和淡奶油煮開，其間不停攪拌 4.離火晾涼 5.取出“1”中凍好的果汁冰棍，將“4”倒入，大約至模具的九分滿處 6.入冰箱冷凍 小貼士 1.步驟“1”中的果汁不要倒太多，否則凍上之后冰棍棍兒就插不進(jìn)去了； 2.享用前用冷水沖一下模具，慢慢搖動把手，即可將冰棍兒取出。
巧克力香蕉冰棍 用料：香蕉2根、黑巧克力100克、碎果仁適量、彩色糖針適量、冰棍棒4支 做法 1.香蕉去皮，從中一切成兩段，分別插入冰棍棒。墊一張油紙，放入冰箱冷凍15分鐘 2.黑巧克力放入一個小碗中，再將小碗放入盛水的鍋中，小火加熱，使碗內(nèi)的巧克力慢慢融化。一定要小火，水溫不能過高 3.融化好的巧克力液，稍晾涼 4.取出凍好的香蕉，用小勺將巧克力液澆在香蕉上，使整個香蕉都涂滿巧克力液 5.再撒上彩色糖針或碎果仁，待表面的巧克力晾干后，繼續(xù)放入冰箱中冷凍即可 提示： 1.香蕉放入冰箱冷凍時，下面要墊上油紙，以防粘連。 2.香蕉上涂滿巧克力后撒果仁碎和糖針時動作要快，因?yàn)橄憬逗軟?，巧克力很快就會晾干?nbsp; 3.香蕉冰棍從冰箱取出后，要在室溫中放置幾分鐘再吃，否則香蕉會非常硬。 咖啡牛奶雙色冰棍 原料：速溶咖啡2包、牛奶450ml、砂糖2匙 做法： 1. 速溶咖啡加水溶化拌勻，放涼，牛奶加糖拌勻。 2. 將咖啡倒入冰棍模到一半的分量，入冰箱冷凍凍實(shí)。 3. 將冰棍模取出，倒入牛奶到滿格，插入冰棍簽繼續(xù)冷凍動實(shí)即可
紅豆奶油冰棍 用料：紅豆沙適量、牛奶500ml左右 做法 1.牛奶加熱，將紅豆沙混合進(jìn)去，用鏟子壓散，混合均勻 2.如果覺得不夠甜可以加適量糖，我的豆沙炒的時候放過冰糖了，所以沒加糖 3.將牛奶豆沙水舀入模具，入冰箱冷凍4小時以上 4.脫模的時候可以用自來水在模具外邊稍微沖一會兒或者在自來水中浸一會兒，很容易就脫模了 提示：將這里的豆沙換成蜜豆，綠豆都可以。 桑椹酸奶冰棍 材料：牛奶、酸奶、白糖、桑椹果醬 做法： 真的很簡單，一句話就講完了，以1：1的牛奶和酸奶加糖攪拌后加入果醬攪拌均勻入模冷凍即可。 桑椹果醬可以換成草莓醬、藍(lán)莓醬、其他任一種口味的果醬，或是原味的酸奶冰棍也很好。
芒果酸奶冰棍 原料：芒果、酸奶 做法： 1.芒果去皮，取果肉，切塊。 2.放入酸奶中，拌勻。 3.用勺子將酸奶汁盛入容器中，放入冰箱冷凍即可。 綠豆冰棍 原料：綠豆50g、清水400g、細(xì)砂糖30g、糯米粉5g 做法： 1.綠豆用清水淘洗干凈；干凈的綠豆放入電飯煲，注入清水。 2.電飯煲選擇煮湯檔，按下加熱鍵，煮至綠豆開花，加入細(xì)砂糖和糯米粉，攪勻，繼續(xù)煮至湯汁濃稠。 3.晾涼后倒入模具，放入冰箱冷凍室冷凍3小時以上即可。
其他口味冰棍配方： 榴蓮牛奶冰棒：榴蓮果肉400克，奶粉20克，玉米淀粉10克，糖80克，水500克。 抹茶牛奶冰棒：抹茶粉20克，淡奶油100克，玉米淀粉20克，糖180克，水600克。 葡萄冰棒：葡萄汁800克，太白粉30克，水50克。 芒果牛奶冰棒：芒果果肉400克，奶粉20克，玉米淀粉15克，糖100克，水400克。 木瓜牛奶冰棒：木瓜果肉400克，玉米淀粉15克，奶粉30克，糖150克，水400克。 南瓜牛奶冰棒：南瓜500克，淡奶油80克，玉米淀粉20克，糖150克，水500克。 乳酸冰棒：乳酸飲料700克，玉米淀粉30克、糖30克，水300克。 椰奶冰棒：椰漿1罐400克，淡奶油100克，玉米淀粉25克，糖200克，水500克。 香蕉牛奶冰棒：熟香蕉果肉400克，奶粉20克，玉米淀粉15克，糖100克，淡奶油30克，水400克。 花生牛奶冰棒：花生醬300克，淡奶油60克，玉米淀粉15克，糖160克，水600克。 草莓果醬冰棒：草莓果醬300克，淡奶油60克，玉米淀粉20克，糖50克，水600克。 |
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