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記得2007年在紐約第一次下榻時代廣場的W Hotel，某日黃昏回到酒店，發(fā)現(xiàn)白天清靜的大堂突然人聲鼎沸，半開放酒吧區(qū)站滿了聊得正歡的人群，拿著酒杯三三兩兩閑聊的時髦紐約客們居然已占據(jù)了近乎大半個樓面。這是我第一次見識所謂的“大堂社交”（lounge socializing）：一座都市酒店的大堂酒吧成為城中熱門的社交中心，吸引來自文化、時尚、藝術(shù)和商業(yè)不同圈層的人，新朋老友，大家喝酒聊天，溝通與交匯。當(dāng)時那一幕，讓我感受到了紐約獨有的氣質(zhì)與活力：那份嘈雜是有溫度的，當(dāng)你靠近它時，覺得自己會被融化、也很想被融化，變成它的一部分，變得更connected……
紐約時代廣場的W Hotel。 因為這段短暫的體驗，我記住了W Hotel，也對它開始愛屋及烏。 “去創(chuàng)造人們無法忘卻的體驗，以真摯與感性去打動他們，煥發(fā)他們的精神，刺激他們的感官，優(yōu)雅地把他們征服?！边@是紐約酒店業(yè)的傳奇人物Ian Schrager對一家成功酒店的定義。正是Schrager于上世紀(jì)80年代初在紐約開創(chuàng)了“精品酒店”(boutique hotel)這一現(xiàn)代酒店的形態(tài)，從而顛覆了被傳統(tǒng)奢華酒店業(yè)所定義的都市生活方式?！按筇蒙缃弧边@一獨特的紐約文化生態(tài)，以及“劇院酒店”(theatre hotel)、“都市度假”(urban resort)等都是隨著Schrager創(chuàng)辦的一家家精品酒店而興起的風(fēng)尚。
1982年，Schrager的第一家精品酒店Morgans在紐約開張。負(fù)責(zé)酒店設(shè)計的法國女設(shè)計師Andrée Putman當(dāng)時是時尚圈紅人，常與Yves Saint Laurent和Karl Lagerfeld合作。正因為她從來沒有設(shè)計過酒店，腦子里沒有任何關(guān)于酒店的預(yù)設(shè)，也就不受任何條條框框的束縛。接著，獨具慧眼的Schrager又找來同樣沒有設(shè)計過酒店的法國設(shè)計鬼才Philippe Starck合作，推出了與Morgans截然不同的一批新型精品酒店——從紐約的Royalton和Paramount，到邁阿密的Delano、洛杉磯的Mondrian、舊金山的Clift，以及倫敦的Sanderson和St. Martins Lane，幾乎每一家都開創(chuàng)出一個新概念。大膽破格地在他獨創(chuàng)的酒店里玩轉(zhuǎn)設(shè)計、時尚和藝術(shù)，讓Schrager成為現(xiàn)代酒店業(yè)的一個先鋒與標(biāo)桿。在他眼里，酒店關(guān)乎的是體驗。他指出，一間酒店不應(yīng)以設(shè)計為先，而必須擁有遠(yuǎn)見，一個創(chuàng)意，一種精神氣質(zhì)。
Ian Schrager的第一家精品酒店Morgans內(nèi)景。
倫敦Sanderson酒店 然而，當(dāng)下全球的酒店業(yè)似乎又重復(fù)著半個世紀(jì)前和上個世紀(jì)80年代這個行業(yè)所經(jīng)歷的，所謂的“精品”生活方式酒店由于爆發(fā)式的增長而變得模式化，酒店再度變得千篇一律，單一與乏味。未來的酒店應(yīng)該是怎樣的？在Schrager眼里，未來的酒店設(shè)計應(yīng)該去繁就簡，摒棄膚淺的招式，拒絕“被激素催化的設(shè)計”。這也是本期《理想家》特別策劃的酒店專題的初衷。我們推薦了全球20家在設(shè)計風(fēng)格、建筑再利用、環(huán)保和數(shù)碼科技等方面具有一定開創(chuàng)性意義的新酒店，啟發(fā)對未來旅行與都市生活的思考；同時，帶讀者走入設(shè)計師Jaime Hayón在他的家鄉(xiāng)西班牙馬德里設(shè)計的第一家酒店。
Jaime Hayón設(shè)計的Hotel Barceló Torre de Madrid 酒店不應(yīng)該只是旅途中的一個注腳。它應(yīng)該是一場感官的盛宴，一個靈感被不斷激發(fā)的劇場，一個夢幻之旅的起點。
酒店不僅僅是一個睡覺的地方。它應(yīng)該是一場視覺盛宴，以微妙、精巧的方式撩撥你的感官。無論是意想不到的色彩、超常形體的擺設(shè)，還是一條無法預(yù)料的步行路徑，我們對酒店的認(rèn)知需要不斷被天馬行空的創(chuàng)意借著設(shè)計、藝術(shù)、時尚與科技徹底顛覆。讓我們?yōu)槟汩_啟一趟靈感酒店的奇妙之旅! |
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