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記憶香港:老號營帶你了解香港老字號

 Somnusmars 2017-06-30

正值香港回歸20周年,老號營帶你了解香港美食及傳統(tǒng)商業(yè)文明和老字號傳統(tǒng)文化。有機會一定要去品嘗哦。

池記,餐牌以云吞面為主,粥、糖水、飯、小食為輔。知名連鎖港式餐廳,主打云吞面系列,味道超贊,價格適中,到港必吃哦!

蛇王芬飯店,百年老字號蛇羹,聲名遠播的吃蛇老店,據說吃蛇有行氣活血、暖身驅寒的功效。

翠華茶餐廳,作為香港老字號,翠華茶餐廳幾乎是港式飲食文化的代表。每一位到香港的游客,除了迪士尼樂園、尖沙咀購物,到翠華茶餐廳喝一口濃郁的奶茶,嘗一口噴香的菠蘿油面包,也是必不可少的行程。

鏞記酒家,正如去北京必吃全聚德烤鴨一樣…去香港必吃的就是鏞記的燒鵝。當年林語堂吃完立即題壁天下第一,而蔡瀾給出的評價是不到鏞記死不瞑目。

麥文記面家,這里最出名的是鮮蝦云吞面,云吞凈系包蝦,用料十足,配合鴨蛋制的生面,加上熬足四五句鐘的湯底,真是一絕!

太平山餐廳,環(huán)境沒得說,鬧中取靜。晚上坐在室外還是有一點冷的,山頂風特別大!菜品也是很精致,鵝肝肥而不膩。

許留山,60年代在香港元朗開設首間涼茶店,以著名清熱祛濕的特種龜苓膏及各款涼茶起家。

云來軒,芝麻醬加入蜜糖及檸檬汁來增添鮮味的胡麻鮮準山,令平平無奇的一道涼菜,變得更有吸引力。

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