準(zhǔn)備招待親朋好友時總要有個拿手的經(jīng)典好菜作為壓桌大菜。在大家期盼的目光里，這盤大菜上桌時方顯出主家的宴客誠意！下面就跟51養(yǎng)生網(wǎng)小編看看吧。

主料：去骨豬肘1個 配料：檸檬2片、小干洋蔥250克、番茄2個、冰糖20克、口蘑250克 調(diào)料：大料2個、蜂蜜20克、干紅1瓶 烤箱預(yù)熱180℃。豬肘放入冷水中，加入檸檬和大料煮開，去浮沫血水。

鍋內(nèi)鋪好錫紙，放入豬肘、小干洋蔥。

番茄用手撕成塊，放入鍋中。

炒鍋內(nèi)放入適量油及冰糖，加熱化開冰糖。將糖色均勻澆至肘子表面。（因肘子過大，在鍋中翻炒糖色會很不方便）

將蜂蜜也放入肘子鍋中。

最后將口蘑和紅酒放入鍋中，用錫紙將鍋封好。

將鍋放入烤箱內(nèi)，溫度180℃中層烤制2.5～3小時即可。

好誘人，趕緊來上一口！你喜歡吃不？